আট মণ ওজনের কৈ কোরাল চট্টগ্রামে
আজকের খুলনা
প্রকাশিত: ৫ ফেব্রুয়ারি ২০২০
গভীর বঙ্গোপসাগরে ধরা পড়েছে ৩শ’ কেজি ওজনের একটি কৈ কোরাল। মূলত গভীর সাগরেই থাকে এদের বিচরন। নশীত মৌসুমেই বেশি জেলেদের জালে ধরা পড়ে এই প্রজাতির মাছ। এ মাছ অত্যন্ত সুস্বাদু হওয়ায় এই মাছের সুখ্যাতি প্রচুর। আর জেলেদের জালো ৩শ’ কেজি ওজনের কৈ কোরাল ধরা পড়ার পর নগরীর কাজীর দেউড়ী বাজারে তা কিনে এনেছে জাহাঙ্গীর আলম নামে এক মাছ ব্যবসায়ী।
এমনিতেই নগরীর বাজার গুলোর মধ্যে বনেদী লোকেদের বাজার হিসেবে সুখ্যাতি আছে কাজীর দেউড়ী বাজারের। এত বিশাল মাছটি বাজারে আনার পর এর কথা ছড়িয়ে পড়ে চারিদিকে। এর পর থেকেই ভোজনপ্রিয় সকলেই ভিড় জমাচ্ছেন বাজারে। এ সময় মাছ ক্রেতাদের পদচারনায় মুখরিত হয়ে উঠে পুরো বাজার।
মাছ বিক্রেতা জাহাঙ্গীর আলম জানায়, ৩শ’ কেজি ওজনের মাছটি সকালে ফিশারিঘাট থেকে কিনে আনা হয়েছে। কেজি প্রতি ১২শ’ টাকা দাম হাকা হয়েছে কৈ কোরালটির। সেক্ষেত্রে ৩শ’ কেজি কৈ কোরালের দাম দেয়া হয়েছে ৩ লাখ ৬০ হাজার টাকা।
ইতোমধ্যে বাজারে মাছটি আনার সাথে সাথে ৮০ থেকে ৯০ কেজির অর্ডার হয়ে গেছে বলো জানান জাহাঙ্গীর আলম। তবে, মাছটি যেহেতু অনেক বড় এক জনের পক্ষে পুরো মাছটি কেনা কোনোভাবেই সম্ভব নয়। সেক্ষেত্রে পুরো মাছটি অর্ডার হয়ে গেলে শুক্রবারে কাটা হবে বলে জানান তিনি। বর্তমানে মাছটি বরফ দিয়ে সংরক্ষন করে রাখা হবে বলে ও জানানো হয়।
খেতে খুব সুস্বাদু হওয়ায় এই কৈ কোরাল চাহিদা রয়েছে প্রচুর। শুধু কেজি প্রতি মাছ বিক্রী নয়, মাছের মাথার অংশ, হাড়-গোড়ও বিক্রী থেকে বাদ যায়না। বিভিন্ন দামে সেগুলো বিক্রি হয়। সামুদ্রিক বড় জাতের কোরাল মাছ শুধুই সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী।
কোনো কোন ক্রেতা জানান, তারা কৈ কোরাল কিনে নিয়েছেন পরিবার-পরিজন নিয়ে আস্বাদ গ্রহণ করবেন। শুধু তাই নয়। এর পাশাপাশি বিদেশে থাকা তাদের আত্মীয়-পরিজনের কাছেও মাছের ভুনা-রান্না কিছুটা পাঠানোর আগ্রহে।
কাজীর দেউড়ী বাজারের জাহাঙ্গীরের মাছের দোকানে ইতোপূর্বেও মাঝেমধ্যে বড় সাইজের সামুদ্রিক মাছ বিক্রির জন্য আনা হয়। সচরাচর শীতকালে সমুদ্র শান্ত থাকায় বড় আকারের মাছ ট্রলারের জালে ও বড়শিতে ধরা পড়ে।
দোকান কর্মচারীরা জানান, কাটাকুটির আগে ৬ হাজার টাকার বরফ কিনে নিয়ে কৈ কোরাল মাছটি যত্নের সঙ্গে সংরক্ষণ করা হয়।
- খুলনা বিশ্ববিদ্যালয় উদ্ভাবনী ধারণা নিয়ে এগিয়ে যাচ্ছে : উপাচার্য
- খুলনা জেলা উন্নয়ন সমন্বয় কমিটির সভা অনুষ্ঠিত
- ষষ্ঠ উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে যানবাহন চলাচলে কেএমপির গণবিজ্ঞপ্তি
- ইব্রাহিম রাইসির নেতৃত্ব উদাহরণযোগ্য, শোকবার্তায় শেখ হাসিনা
- বঙ্গবন্ধু কাপ আন্তর্জাতিক কাবাডি শুরু ২৬ মে
- শ্যামনগরে টর্নেডোর তাণ্ডব, শতাধিক ঘরবাড়ি লণ্ডভণ্ড
- খুলনার তিন উপজেলায় ৯৫ ভোটকেন্দ্র ঝুঁকিপূর্ণ, সহিংসতার আশঙ্কা
- কনগর বধ্যভূমিতে খুলনা মহানগর বঙ্গবন্ধু পরিষদের শ্রদ্ধা
- খুমেক হাসপাতাল: দুই লটে বেতন নেন আউটসোর্সিং কর্মচারীদের কেউ কেউ
- উপজেলা নির্বাচন
সারা দেশে ৪৫৭ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন - উপজেলা নির্বাচন: ২ লাখ আনসার-ভিডিপি সদস্য মোতায়েন
- ভোটার উপস্থিতি নিয়ে আমরা উদ্বিগ্ন নই: ইসি আলমগীর
- ঢাকায় ব্যাটারিচালিত রিকশা চলবে, প্রধানমন্ত্রীর নির্দেশ : কাদের
- সৌদি পৌঁছেছেন ৩০ হাজার ৮১০ হজযাত্রী
- হেলিকপ্টার বিধ্বস্তে নিহত ইরানের প্রেসিডেন্ট
- রাইসির মৃত্যুতে বিশ্ব নেতাদের শোক
- উত্তরা থেকে টঙ্গী মেট্রোরেলে হবে নতুন ৫ স্টেশন
- এমপিও শিক্ষকদের জন্য আসছে আচরণবিধি
- সরকার ই-বর্জ্য ব্যবস্থাপনা উন্নত করতে কাজ করছে: পরিবেশমন্ত্রী
- বাংলাদেশে বাণিজ্য ও বিনিয়োগ সম্প্রসারণে আগ্রহী কানাডা
- মেট্রোরেলে ভ্যাট এনবিআরের ভুল সিদ্ধান্ত : ওবায়দুল কাদের
- ২৫ মে বঙ্গবাজার কমপ্লেক্সের নির্মাণ কাজের উদ্ভোধন
- বান্দরবানে যৌথ বাহিনীর অভিযানে তিনজন নিহত
- বঙ্গবন্ধু ‘জুলিও কুরি’ পদক নীতিমালা মন্ত্রিসভায় উঠছে
- তরুণদের প্রতি প্রধানমন্ত্রী
চাকরি দেওয়ার যোগ্যতা অর্জন করতে হবে - মধ্যরাত থেকে মাছ শিকারে ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা
- ১১ বছর পর আরেক বাংলাদেশির এভারেস্ট জয়
- দ্বিতীয় ধাপের উপজেলা নির্বাচন: মধ্যরাতে শেষ হচ্ছে প্রচারণা
- এসএমই মেলা উদ্বোধন করেছেন প্রধানমন্ত্রী
- দুই দিনের সফরে ঢাকা আসছেন অস্ট্রেলিয়ার পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- বগুড়ায় সিনেমা হলে টিকিটের সঙ্গে বিরিয়ানি ফ্রি
- স্কুলছাত্রের সঙ্গে শারীরিক সম্পর্কে গর্ভবতী শিক্ষিকা
- ইসরায়েলের ড্রোনগুলো ‘বাচ্চাদের খেলনার মতো’: ইরান
- খুলনায় বাসে তল্লাশি, ১২ স্বর্ণের বারসহ যুবক আটক
- তাপদাহ নিয়ে যা জানালেন হিট অফিসার
- ট্রেনে ঢাকা থেকে মাত্র তিন ঘণ্টায় খুলনা, ভাড়া ৫৫০ টাকা
- কয়রায় অবৈধভাবে বালু উত্তোলন, নীরব প্রশাসন
- জাতীয় শিক্ষাসপ্তাহে প্রফেসর আলতাফ হোসেন শ্রেষ্ঠ অধ্যক্ষ নির্বাচিত
- বাংলাদেশে চিকিৎসা সুবিধায় থাইল্যান্ডের বিনিয়োগ চান প্রধানমন্ত্রী
- স্বামীর পুরুষাঙ্গ কেটে স্ত্রীর আত্মহত্যা
- আপিল বিভাগে নতুন তিন বিচারপতি
- কাতারের সঙ্গে ১০ চুক্তি-সমঝোতা
- তেরখাদায় আবুল হাসান মুসাল্লির নির্বাচনী উঠান বৈঠক ও গণ সংযোগ
- প্রচণ্ড গরমে লাইভ সংবাদে জ্ঞান হারালেন পাঠক
- খুলনায় ওয়ান শুটার গানসহ আটক ১
- গণতন্ত্রে না ফিরলে বিলুপ্ত হবে বিএনপি: কাদের
- সারাদেশে ইন্টারনেটে ধীরগতি, ঠিক হতে লাগবে ১ মাস
- বাগেরহাটে ভ্যানচালকের ছুরিকাঘাতে অটোচালক নিহত
- যে গ্রামে প্রবেশ করা যায় কিন্তু কিছু ছোঁয়া যায় না
- তাপপ্রবাহ: শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে ছুটি ঘোষণা