কয়রায় লবনাক্ত জমিতে চীনা বাদাম চাষ
আজকের খুলনা
প্রকাশিত: ৬ এপ্রিল ২০২০
সুন্দরবন সংলগ্ন খুলনার উপকূলীয় এলাকায় চীনা বাদাম চাষে কৃষকদের মধ্যে আগ্রহ বাড়ছে। লবণ সহিষ্ণু হওয়ায় খুলনার সর্বদক্ষিণের উপজেলা কয়রায় গেলে চোখে পড়ে চীনা বাদামের চাষাবাদ। ফলনও ভালো হওয়ায় কৃষকরা ভালো মুনাফার আশা করছেন।
মুখরোচক খাবার হিসেবে বাদামের জুড়ি নেই। বন্ধুদের আড্ডা কিংবা অলস বিকেল সবসময় ভালো সঙ্গ দেয় বাদাম। বাদাম খেতে খেতে সময় পার করে দেওয়া যায় অনায়াসেই। চীনা বাদামের সঙ্গে পরিচিত নয় এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। এ কারণেই এ বাদামের চাহিদা রয়েছে সব সময়।
বাজারে চাহিদা ভালো এবং কম খরচে লাভের পরিমাণ বেশি হওয়ায় ঢাকা-১ জাতের চীনা বাদাম আবাদ করেছেন কয়রার কৃষক দম্পতি কৃষ্ণদাস সরদার এবং মিন্টু ঢালী। নতুন পদ্ধতি এবং প্রথমবারের মতো বাদাম চাষাবাদে সাফল্য পেতে যাচ্ছেন তারা।
কয়রা সদর উপজেলার ৪ নম্বর ইউনিয়নের কৃষক কৃষ্ণদাস সরদার বলেন, এ প্রথম আমি ৫০ শতক জমিতে চীনা বাদাম চাষাবাদ করেছি। এ জমিতে আগে আলু এবং মিষ্টি কুমড়া চাষাবাদ করতাম। প্রথম দিকে মন খারাপ ছিল। এখন ফলন দেখে মন ভরে গেছে, আশা সঞ্চার হয়েছে। অনেক মানুষ আসে বাদাম গাছ দেখতে। তখন আরও ভালো লাগে। এ মাসের শেষ দিকে বাদাম বিক্রির উপযোগী হবে। কেজি প্রতি ৮০/৮৫ টাকা দরে বিক্রি করতে পারবো বলে আশা করছি।
তিনি বলেন, ‘আমার দেখাদেখি এ এলাকার অনেকেই আগামীতে বাদাম চাষাবাদ করার আগ্রহ দেখাচ্ছেন। লোনা পানিতে ডুবে থাকা এ এলাকায় চীনা বাদাম হবে ভাবতেই পারিনি। আমি এবং আমার স্ত্রী তৃপ্তি রানী সরদার মিলে এ কাজ করি। এখন আমরা বলতে পারি চীনা বাদাম চাষে সফল হতে যাচ্ছি।’
কয়রা উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মিজান মাহমুদ জানান, অন্যান্য ফসলের তুলনায় বাদাম চাষাবাদে খরচ কম। বাজারে চাহিদাও ভালো। উপজেলার দু’জন কৃষককে প্রণোদনার মাধ্যমে চীনা বাদাম চাষে উদ্বুদ্ধ করেছি। ফলন দেখে এখন তারা অনেক খুশি। উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তারা মাঠ পর্যায়ে কৃষকদের পরামর্শ দিচ্ছেন।
খুলনা জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক পঙ্কজ কান্তি মজুমদার জানান, বাদাম চাষে মনোনিবেশ করতে কৃষি অফিস যথাযথভাবে কাজ করছে। ঢাকা-১ জাতের বাদাম অনেকটা লবণ সহিষ্ণু। বাদাম চাষাবাদ অনেক লাভজনক হওয়ায় এখন অনেক কৃষকই বাদাম চাষে আগ্রহী হচ্ছে। সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করলে উপকূলে এ বাদাম চাষ বিপ্লব ঘটাতে পারে।
কৃষি বিভাগের সূত্র মতে, বাদাম একটা স্বল্পমেয়াদি অর্থকারি ফসল। এটি উৎকৃষ্ট মানের ভোজ্যতেল বীজ। বাদামের বীজে ৪৮ শতাংশ থেকে ৫০ শতাংশ তেল এবং ২২ থেকে ২৯ শতাংশ আমিষ রয়েছে। কাঁচা ও ভাজা উভয় অবস্থাতেই এটি খাওয়া যায়। এছাড়া চানাচুর, কেক, বিস্কুট, তরকারি, ভর্তা, তেল তৈরিতে বাদাম ব্যবহার করা যায়। স্বাস্থ্য সুরক্ষায় চীনাবাদামে রয়েছে নানা রকমের অবদান। বাদামের প্রোটিনে দেহ গঠন এবং মাংস তৈরিতে সাহায্য করে থাকে। বাদামের ফ্যাট রক্তের কোলোস্টেরল নিয়ন্ত্রণ রাখতে সহায়তা করে। এছাড়া উচ্চমাত্রার নিয়াসিন দেহকোষ সুরক্ষা, বার্ধক্যজনিত রোগ প্রতিরোধ, মস্তিস্ক সুস্থ্য ও রক্ত চলাচলে সাহায়তা করে। কোলন ক্যান্সার, ব্রেস্ট ক্যান্সার হার্ডের রোগ প্রতিরোধ করে। এর প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়ামে হাড় গঠনেও সাহায্য করে।
- সাতক্ষীরায় নির্বাচন কমিশনার আহসান হাবিব খান
- চুয়াডাঙ্গা ও যশোরে দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ৪৩ ডিগ্রি ছুঁই ছুঁই
- রূপপুর বিদ্যুৎকেন্দ্রের মালামাল নিয়ে মোংলায় বিদেশী জাহাজ
- খুলনায় মহান মে দিবস পালিত
- দাবদাহে তৃষ্ণার্ত পাখির জন্য সিকান্দারের ভালোবাসা
- দিল্লির শতাধিক স্কুলে বোমাতঙ্কে তুলকালাম
- কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে পুলিশের অভিযান, গ্রেপ্তার অর্ধশত
- সাতক্ষীরায় ‘হিট স্ট্রোকে’ শিক্ষকের মৃত্যু
- সুন্দরবনের খালে ভাসছে মরা বাঘ!
- খুবিতে ইনোভেশন হাব স্থাপনে এমওইউর স্বাক্ষর
- ঘুষকাণ্ডে জুট মিলের সাবেক জিএমের কারাদণ্ড
- আমরা চিকিৎসক সুরক্ষা আইন পাস করাবো: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- নদীতে নামছে জেলেরা, ইলিশ উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা পূরণ হওয়ার আশা
- উসকানিতে নিজের রুটি-রুজির সংস্থান ধ্বংস করবেন না: শেখ হাসিনা
- বাংলাদেশের রেল উন্নয়নে সহযোগিতায় আগ্রহী রাশিয়া
- রেলপথে মাত্র ৪ ঘণ্টায় ঢাকা থেকে খুলনা, শুরু জুলাই থেকে
- এআই প্রযুক্তিতে চলবে সরকারি অফিস
- অর্থনৈতিক সঙ্কট মোকাবেলা করে ঘুরে দাঁড়াচ্ছে বাংলাদেশ
- সৌরবিদ্যুৎ উৎপাদনে বাংলাদেশকে ১২১ মিলিয়ন ডলার দিচ্ছে এডিবি
- চাকরিতে প্রবেশের বয়স ৩৫ করার সুপারিশ
- শ্রম আইন সংশোধন করা হচ্ছে: আইনমন্ত্রী
- রেডিয়েশন প্রয়োগে ঘরেই সংরক্ষণ করা যাবে পেঁয়াজ
- চিকিৎসকরা অফিস টাইমে হাসপাতালের বাইরে গেলে ব্যবস্থা
- প্রবৃদ্ধির দৌড়ে চীন মালয়েশিয়ার চেয়ে এগিয়ে বাংলাদেশ
- গণতন্ত্র দখলকারীদের থেকে এখন গণতন্ত্রের সবক শুনতে হয়
- ৫২ বছরের মধ্যে দেশে সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড
- তীব্র তাপদাহে চিংড়ি ঘেরে মড়ক, ক্ষতির আশঙ্কায় দিশেহারা চাষিরা
- ভৈরব নদ থেকে ইজিবাইক চালকের বস্তাবন্দি মৃতদেহ উদ্ধার
- বাংলাদেশে সবুজ শক্তি উৎপাদন খাতে বিনিয়োগের প্রস্তাব অস্ট্রিয়ার
- হজ ভিসা আবেদনের সময় বাড়ালো সৌদি
- আমি আসলাম আর আপনি চলে যাচ্ছেন: নাসিরকে পরীমনি
- আজ থেকে শুরু ফিরতি ঈদযাত্রার অগ্রিম টিকিট বিক্রি
- বগুড়ায় সিনেমা হলে টিকিটের সঙ্গে বিরিয়ানি ফ্রি
- ২৪ ঘণ্টা না পেরোতেই একে একে মৃত্যুর কোলে ৪
- দেশের জনগন সন্ত্রাস দমন ওআইনশৃঙ্খলার উন্নাতি হওয়ায় সুফল ভোগ করছেন
- কেসিসির ৩৭ কর্মচারী চাকরিচ্যুত
- শিকলে বেঁধে ২৫ দিন ধরে তরুণীকে দলবদ্ধ ধর্ষণ
- ভালো শিক্ষার্থী হলেই হবে না, আদর্শবান মানুষ হতে হবে: ভূমিমন্ত্রী
- ‘অপহৃত ব্যাংক ম্যানেজার সুস্থ আছেন, তার সঙ্গে যোগাযোগ হয়েছে’
- খুলনায় বাসে তল্লাশি, ১২ স্বর্ণের বারসহ যুবক আটক
- ইসরায়েলের ড্রোনগুলো ‘বাচ্চাদের খেলনার মতো’: ইরান
- অনলাইনে ঝুঁকছেন ক্রেতারা
- হার্টের ২৩ ধরনের রিংয়ের দাম কমলো
- তাপদাহ নিয়ে যা জানালেন হিট অফিসার
- বিশ্বের সব দেশেই পরকীয়ার অস্তিত্ব আছে...
- মুজিবনগর সরকার না হলে স্বাধীন বাংলাদেশের সৃষ্টি হতো না : মেয়র
- স্বামীর পুরুষাঙ্গ কেটে স্ত্রীর আত্মহত্যা
- দাদার সাথে কী কথা হলো মুস্তাফিজের?
- সুন্দরবন থেকে আড়াই হাজার কুইন্টাল মধু আহরণের লক্ষ্যমাত্রা
- কয়রায় অবৈধভাবে বালু উত্তোলন, নীরব প্রশাসন