স্ট্রবেরি কেনার সেরা সময় এখন, ভালোটা কীভাবে চিনবেন?
আজকের খুলনা
প্রকাশিত: ১৮ জানুয়ারি ২০২৪
স্ট্রবেরি ফলটি দেখতে যতটাই সুন্দর, খেতেও ঠিক ততটাই সুস্বাদু। এর উপকারিতা কিন্তু আরেক ধাপ এগিয়ে। স্ট্রবেরি আমাদের হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে। এর ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বীজ জোগায় ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড।
প্রচুর পানি থাকে স্ট্রবেরিতে, কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ খুব কম। তাই যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার চেষ্টা করছেন, তারা খেতে পারেন নিশ্চিন্তে। এই ফলে প্রচুর ভিটামিন এ, সি ফোলেট, ফসফরাস আর ম্যাংগানিজ পাওয়া যায়। সারা দিনে গোটা তিন-চার স্ট্রবেরি খেতে পারলেই আপনার ভিটামিন সি লক্ষ্যমাত্রার দিকে অনেকটা এগিয়ে যেতে পারবেন।
শীতে অনেকেই বাজার থেকে স্ট্রবেরি কিনে আনেন। বছরের এই সময়টিতেই সবচেয়ে বেশি স্ট্রবেরি আসে বাজারে। কিন্তু সব স্ট্রবেরি যে ভালো মানের, তা নয়। কী করে চিনবেন ভালো স্ট্রবেরি, দেখে নিন-
গন্ধ শুঁকে দেখুন: প্রথমেই গন্ধ শুঁকে দেখুন। যদি তাজা মনে হয়, তাহলেই স্ট্রবেরি কিনবেন। মনে রাখবেন, স্ট্রবেরি একটু বেশি পেকে গেলে বা পচতে শুরু করলেই তার গন্ধও বিগড়ে যায়। তাই এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
রং কেমন: মনে রাখবেন, ভালো স্ট্রবেরি বা তাজা স্ট্রবেরি টকটকে লাল রঙের হয়। ভালো করে না পাকলে স্ট্রবেরি কিছুটা সবুজ থেকে যায়। আর যদি বেশি পেকে যায় বা পচে যেতে থাকে, তাহলে রং কালো হতে থাকে।
খোসাটা কেমন: মনে রাখবেন, ভালো স্ট্রবেরির খোসা বেশ শক্ত, গায়ে রোঁয়া ওঠা থাকে। আর যদি খোসা টলটলে হয়ে যায়, তাহলে বুঝতে হবে স্ট্রবেরি বেশি পেকে গেছে বা পচে যাচ্ছে। এমন স্ট্রবেরি কিনবেন না।
সাইজ কেমন: স্ট্রবেরি কেনার ক্ষেত্রে এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। বেশি বড় স্ট্রবেরি একেবারেই কিনবেন না। কারণ এগুলিতে ভালো স্বাদ হয় না। এগুলি কিছুটা জোলো খেতে হয়। মাঝারি বা ছোট মাপের স্ট্রবেরি কিনুন। সেগুলি বেশি তাজা হয়।
ধোবেন না: মনে রাখবেন, স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেললে, তার গন্ধ কমে যেতে থাকে। তাছাড়া সেটি দ্রুত পচেও যেতে পারে। তাই স্ট্রবেরি কিনে আনার পরে সেই স্ট্রবেরি ধুতে যাবেন না। যখন খাবেন, তার আগে ধুয়ে নেবেন। না হলে স্ট্রবেরির স্বাদ ভালো থাকবে না।
ফ্রিজে রাখার নিয়ম: স্ট্রবেরি কিনে সঙ্গে সঙ্গে খেতে চাইছেন না? তাহলে রাখতে পারেন ফ্রিজে। কিন্তু কোনও ভাবেই ফ্রিজে এমনি রেখে দেবেন না, তাহলে স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। বরং একটি নরম কাগজে (টিস্যু পেপার) মুড়ে তার পরে ফ্রিজে রাখুন। তাহলে তাজা থাকে ফলটি।
- এপ্রিলে রেমিট্যান্স এলো ১৯০ কোটি ৮০ লাখ ডলার
- ফিলিপাইনে যাচ্ছে বাংলাদেশের হাইব্রিড ধানবীজ
- হজ ব্যবস্থাপনায় অনেক ইতিবাচক পরিবর্তন আসবে : ধর্মমন্ত্রী
- বঙ্গবন্ধু বৈষম্যের বিরুদ্ধে সর্বদা সোচ্চার ছিলেন: খাদ্যমন্ত্রী
- নির্বাচনের প্রস্তুতি ও প্রচারণা দেখতে আ. লীগকে আমন্ত্রণ বিজেপির
- ধানউৎপাদনে পরিবেশবান্ধব প্রযুক্তিরব্যবহার বাড়ানোহবে:পরিবেশমন্ত্রী
- দ্বাদশ সংসদের দ্বিতীয় অধিবেশন বসছে আজ
- আইপিডিআই ফাউন্ডেশন হৃদরোগেরচিকিৎসায় গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখতে পারে
- আইপিএলের মাঝপথে ফিরছেন মুস্তাফিজ, কত টাকা পাচ্ছেন!
- কৃষককেই উৎপাদিত ধান থেকে বীজ সংরক্ষণ করতে হবে: ড. মির্জা মোফাজ্জল
- শ্রমিকের পেশাগত নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণের কোনো বিকল্প নেই: মেয়র
- ভোটে প্রভাব বিস্তাব করবেন না, মন্ত্রী-এমপিদের ইসি
- উপজেলা নির্বাচন: প্রথম ধাপে পর্যবেক্ষক প্রায় পাঁচ হাজার
- উপজেলা ভোট: দুর্গম এলাকা ছাড়া সব কেন্দ্রে ব্যালট যাবে সকালে
- ট্রেনে ঢাকা থেকে মাত্র তিন ঘণ্টায় খুলনা, ভাড়া ৫৫০ টাকা
- প্রকাশ্যে গুলি, মডেলের মৃত্যু
- খুলনায় চাহিদার চেয়ে কোরবানিযোগ্য পশু বেশি সাড়ে ৩ লাখ
- শনিবার থেকে স্কুল-কলেজ খোলা: শিক্ষা মন্ত্রণালয়
- আজ দেশে পৌঁছাবে তিউনিসিয়া উপকূলে নিহত ৮ বাংলাদেশির লাশ
- মিল্টন সমাদ্দারের বিরুদ্ধে তিন মামলা, রিমান্ডের আবেদন
- ১০ বাংলাদেশি জেলেকে অপহরণ করেছে আরাকান আর্মি
- ভোটে এমপি-মন্ত্রীদের স্বজন নিয়ে যা বললেন প্রধানমন্ত্রী
- দেশের বামপন্থিরা নব্বই ডিগ্রি ঘুরে গেছে: প্রধানমন্ত্রী
- থাইল্যান্ডের সঙ্গে অংশীদারত্বের নতুন যুগের সূচনা হয়েছে:শেখ হাসিনা
- সাতক্ষীরায় নির্বাচন কমিশনার আহসান হাবিব খান
- চুয়াডাঙ্গা ও যশোরে দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ৪৩ ডিগ্রি ছুঁই ছুঁই
- রূপপুর বিদ্যুৎকেন্দ্রের মালামাল নিয়ে মোংলায় বিদেশী জাহাজ
- খুলনায় মহান মে দিবস পালিত
- দাবদাহে তৃষ্ণার্ত পাখির জন্য সিকান্দারের ভালোবাসা
- দিল্লির শতাধিক স্কুলে বোমাতঙ্কে তুলকালাম
- আমি আসলাম আর আপনি চলে যাচ্ছেন: নাসিরকে পরীমনি
- আজ থেকে শুরু ফিরতি ঈদযাত্রার অগ্রিম টিকিট বিক্রি
- বগুড়ায় সিনেমা হলে টিকিটের সঙ্গে বিরিয়ানি ফ্রি
- ২৪ ঘণ্টা না পেরোতেই একে একে মৃত্যুর কোলে ৪
- কেসিসির ৩৭ কর্মচারী চাকরিচ্যুত
- ভালো শিক্ষার্থী হলেই হবে না, আদর্শবান মানুষ হতে হবে: ভূমিমন্ত্রী
- ‘অপহৃত ব্যাংক ম্যানেজার সুস্থ আছেন, তার সঙ্গে যোগাযোগ হয়েছে’
- খুলনায় বাসে তল্লাশি, ১২ স্বর্ণের বারসহ যুবক আটক
- ইসরায়েলের ড্রোনগুলো ‘বাচ্চাদের খেলনার মতো’: ইরান
- অনলাইনে ঝুঁকছেন ক্রেতারা
- হার্টের ২৩ ধরনের রিংয়ের দাম কমলো
- তাপদাহ নিয়ে যা জানালেন হিট অফিসার
- মুজিবনগর সরকার না হলে স্বাধীন বাংলাদেশের সৃষ্টি হতো না : মেয়র
- বিশ্বের সব দেশেই পরকীয়ার অস্তিত্ব আছে...
- স্বামীর পুরুষাঙ্গ কেটে স্ত্রীর আত্মহত্যা
- কয়রায় অবৈধভাবে বালু উত্তোলন, নীরব প্রশাসন
- তেরখাদায় বাংলা নববর্ষ ও ঈদ পুর্নমিলনী অনুষ্ঠানে সালাম মূর্শেদী
- কাতারের সঙ্গে ১০ চুক্তি-সমঝোতা
- খুলনার জুট মিলের আগুন নিয়ন্ত্রণে, ক্ষয়ক্ষতি শত কোটি
- আকাশে ঘটতে চলেছে বিশাল তারকা বিস্ফোরণ