ওটস কাটলেট খেলে পেট ভরবে, ওজনও কমবে
আজকের খুলনা
প্রকাশিত: ২৬ জানুয়ারি ২০২১
ওজন কমাতে ওটস কার্যকরী একটি খাবার। পর্যাপ্ত ফাইবার থাকায় ওটস খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে। তাই বারবার খাওয়ার প্রয়োজন হয় না। চিকিৎসকরাও সকালের নাস্তায় কিংবা দুপুরের খাবারে ওটস খেতে বলেন।
ওটসে আছে প্রচুর ফাইবার, প্রোটিন, জিংক, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, কপারের মতো পুষ্টিগুণ। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে শুরু করে রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে ওটস। এ ছাড়াও টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমায়।
অনেকেই হয়তো ওটসের একঘেয়েমি পদ খেয়ে বিরক্ত। চাইলে কিন্তু ওটস দিয়েও তৈরি করে নেওয়া যায় স্বাস্থ্যকর সব রেসিপি। যা আপনার পেটও ভরাবে আর ওজনও কমাবে। তেমনই এক রেসিপি হলো ওটস কাটলেট।
তাহলে জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ
১. ভেজে নেওয়া ওটস আধা কাপ
২. পনির ৪ টেবিল চামচ
৩. গাজর কুচানো ১ কাপ
৪. সেদ্ধ আলু ১ চা চামচ
৫. আদা বাটা ২ চা চামচ
৬. তেল পরিমাণমতো
৭. লবণ আধা চা চামচ
৮. গরম মশলার গুঁড়া ১ চা চামচ
৯. মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
১০. কাঁচা মরিচ বাটা দেড় চা চামচ।
পদ্ধতি: প্রথমে সেদ্ধ আলুগুলো ভালোকরে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর একটি পাত্রে ভেজে নেওয়া ওটস, ব্লেন্ড করা আলু, আদা বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, গাজর কুচি, লবণ, মরিচের গুঁড়া এবং গরম মশলা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
পনির কুচি করে মিশ্রণের মধ্যে দিয়ে দিন। ভালোভাবে সব উপকরণ মিশিয়ে ময়দার মতো ডো তৈরি করুন। এবার ওই ডো থেকে ছোট ছোট করে লেচি কেটে হাতের তালুর সাহায্যে বল তৈরি করুন।
এরপর হাতের সাহায্যে বলগুলো কাটলেটের আকারে চ্যাপ্টা করে নিন। মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করুন। এরপর কাটলেটগুলো দিয়ে বাদামি রঙা করে ভেজে নিন।
টিস্যুর উপর উঠিয়ে রাখুন। তাহলে টিস্যু তেল শুষে নেবে। টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু ওটসের কাটলেট।
- এপ্রিলে রেমিট্যান্স এলো ১৯০ কোটি ৮০ লাখ ডলার
- ফিলিপাইনে যাচ্ছে বাংলাদেশের হাইব্রিড ধানবীজ
- হজ ব্যবস্থাপনায় অনেক ইতিবাচক পরিবর্তন আসবে : ধর্মমন্ত্রী
- বঙ্গবন্ধু বৈষম্যের বিরুদ্ধে সর্বদা সোচ্চার ছিলেন: খাদ্যমন্ত্রী
- নির্বাচনের প্রস্তুতি ও প্রচারণা দেখতে আ. লীগকে আমন্ত্রণ বিজেপির
- ধানউৎপাদনে পরিবেশবান্ধব প্রযুক্তিরব্যবহার বাড়ানোহবে:পরিবেশমন্ত্রী
- দ্বাদশ সংসদের দ্বিতীয় অধিবেশন বসছে আজ
- আইপিডিআই ফাউন্ডেশন হৃদরোগেরচিকিৎসায় গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখতে পারে
- আইপিএলের মাঝপথে ফিরছেন মুস্তাফিজ, কত টাকা পাচ্ছেন!
- কৃষককেই উৎপাদিত ধান থেকে বীজ সংরক্ষণ করতে হবে: ড. মির্জা মোফাজ্জল
- শ্রমিকের পেশাগত নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণের কোনো বিকল্প নেই: মেয়র
- ভোটে প্রভাব বিস্তাব করবেন না, মন্ত্রী-এমপিদের ইসি
- উপজেলা নির্বাচন: প্রথম ধাপে পর্যবেক্ষক প্রায় পাঁচ হাজার
- উপজেলা ভোট: দুর্গম এলাকা ছাড়া সব কেন্দ্রে ব্যালট যাবে সকালে
- ট্রেনে ঢাকা থেকে মাত্র তিন ঘণ্টায় খুলনা, ভাড়া ৫৫০ টাকা
- প্রকাশ্যে গুলি, মডেলের মৃত্যু
- খুলনায় চাহিদার চেয়ে কোরবানিযোগ্য পশু বেশি সাড়ে ৩ লাখ
- শনিবার থেকে স্কুল-কলেজ খোলা: শিক্ষা মন্ত্রণালয়
- আজ দেশে পৌঁছাবে তিউনিসিয়া উপকূলে নিহত ৮ বাংলাদেশির লাশ
- মিল্টন সমাদ্দারের বিরুদ্ধে তিন মামলা, রিমান্ডের আবেদন
- ১০ বাংলাদেশি জেলেকে অপহরণ করেছে আরাকান আর্মি
- ভোটে এমপি-মন্ত্রীদের স্বজন নিয়ে যা বললেন প্রধানমন্ত্রী
- দেশের বামপন্থিরা নব্বই ডিগ্রি ঘুরে গেছে: প্রধানমন্ত্রী
- থাইল্যান্ডের সঙ্গে অংশীদারত্বের নতুন যুগের সূচনা হয়েছে:শেখ হাসিনা
- সাতক্ষীরায় নির্বাচন কমিশনার আহসান হাবিব খান
- চুয়াডাঙ্গা ও যশোরে দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ৪৩ ডিগ্রি ছুঁই ছুঁই
- রূপপুর বিদ্যুৎকেন্দ্রের মালামাল নিয়ে মোংলায় বিদেশী জাহাজ
- খুলনায় মহান মে দিবস পালিত
- দাবদাহে তৃষ্ণার্ত পাখির জন্য সিকান্দারের ভালোবাসা
- দিল্লির শতাধিক স্কুলে বোমাতঙ্কে তুলকালাম
- আমি আসলাম আর আপনি চলে যাচ্ছেন: নাসিরকে পরীমনি
- আজ থেকে শুরু ফিরতি ঈদযাত্রার অগ্রিম টিকিট বিক্রি
- বগুড়ায় সিনেমা হলে টিকিটের সঙ্গে বিরিয়ানি ফ্রি
- ২৪ ঘণ্টা না পেরোতেই একে একে মৃত্যুর কোলে ৪
- কেসিসির ৩৭ কর্মচারী চাকরিচ্যুত
- ভালো শিক্ষার্থী হলেই হবে না, আদর্শবান মানুষ হতে হবে: ভূমিমন্ত্রী
- ‘অপহৃত ব্যাংক ম্যানেজার সুস্থ আছেন, তার সঙ্গে যোগাযোগ হয়েছে’
- খুলনায় বাসে তল্লাশি, ১২ স্বর্ণের বারসহ যুবক আটক
- ইসরায়েলের ড্রোনগুলো ‘বাচ্চাদের খেলনার মতো’: ইরান
- অনলাইনে ঝুঁকছেন ক্রেতারা
- হার্টের ২৩ ধরনের রিংয়ের দাম কমলো
- তাপদাহ নিয়ে যা জানালেন হিট অফিসার
- মুজিবনগর সরকার না হলে স্বাধীন বাংলাদেশের সৃষ্টি হতো না : মেয়র
- বিশ্বের সব দেশেই পরকীয়ার অস্তিত্ব আছে...
- স্বামীর পুরুষাঙ্গ কেটে স্ত্রীর আত্মহত্যা
- কয়রায় অবৈধভাবে বালু উত্তোলন, নীরব প্রশাসন
- তেরখাদায় বাংলা নববর্ষ ও ঈদ পুর্নমিলনী অনুষ্ঠানে সালাম মূর্শেদী
- কাতারের সঙ্গে ১০ চুক্তি-সমঝোতা
- খুলনার জুট মিলের আগুন নিয়ন্ত্রণে, ক্ষয়ক্ষতি শত কোটি
- আকাশে ঘটতে চলেছে বিশাল তারকা বিস্ফোরণ