শীতের সবজি দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু এই খাবার
আজকের খুলনা
প্রকাশিত: ২০ জানুয়ারি ২০২০
চলছে শীতকাল। ঠাণ্ডা অনেকটা কমে গেলেও এখন কিন্তু মাঘ মাস। কথিত আছে, 'মাঘের শীতে বাঘে পালায়'। বাজারজুড়ে এখন পাওয়া যাচ্ছে হরেক রকমের শাক-সবজি। সবজিপ্রেমীদের জন্য বছরের এই সময়টা খুব প্রিয়। এসময় যেমন হরেক রকমের সবজি পাওয়া যায়, তেমনি দামটাও থাকে হাতের নাগালে। এসব সবজি দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার সব খাবার। ভোজনরসিকদের জন্য আজ রইল ভেজিটেবল ফ্রায়েড রাইস রেসিপি।
ভেজিটেবল ফ্রাইড রাইস বা সবজি ফ্রাইড রাইস ঝামেলা ছাড়া খুব সহজেই তৈরি করা যায়। অনেকেই ঘরে ফ্রাইড রাইস তৈরি করতে জানেন এবং কমবেশি তৈরিও করে থাকেন। তবে সেসব খাবারের টেস্ট এবং টেক্সচারে কিছু না কিছু গড়মিল থেকেই যায়। একেবারে রেস্টুরেন্ট স্টাইলের পারফেক্ট ঝরঝরে ফ্রাইড রাইস তৈরির কিছু সহজ এবং কার্যকরী টিপ জেনে নিন। এজন্য রেসিপিটি আপনাকে হুবহু ফলো করতে হবে।
ভেজিটেবল ফ্রাইড রাইস তৈরি করতে লাগছে-
১. বাসমতি চাল- ১ কাপ ২. সয়াবিন তেল- ১ টেবিল চামচ ৩. বাটার- ৮০ গ্রাম ৪. রসুনকুচি - ১ টেবিল চামচ ৫. কাঁচামরিচ কুচি- ৩/৪ টা ৬. গাজর কুচি - ১/৪ কাপ ৭. বরবটি - ১/৪ কাপ ৮. সিম- ১/৪ কাপ ৯. লাল ক্যাপসিকাম - ১/৪ কাপ ১০. মটরশুঁটি - ১/৪কাপ |
১১. ব্রকলি - ১/৪ কাপ ১২. ফুলকপি- ১/৪ কাপ ১৩. পেয়াজকলি- ৩/৪ টা ১৪. লবন- স্বাদমতো ১৫. কালো গোলমরিচের গুড়ো- (১+১)চা চামচ ১৬. ফিস সস- ১ টেবিল চামচ ১৭. সয়াসস- ১ টেবিল চামচ ১৮. চিনি - ১ টেবির চামচ ১৯. ডিম- ২ টি |
- স্কুলছাত্র হত্যা চেষ্টায় ১০ কিশোর গ্রেফতার, দু’জনের স্বীকারোক্তি
- সাতক্ষীরায় গোডাউন থেকে ১৯৯ বস্তা চিনি জব্দ, ব্যবসায়ীকে জরিমানা
- খুলনায় বিপুল পরিমাণ নকল ওষুধ উদ্ধার, একজনকে কারাদন্ড
- পতিত জমিতে সূর্যমুখীর বাম্পার ফলন
- মোংলায় হঠাৎ ঝড়ের কবলে পড়ে বলগেট ডুবে নিখোঁজ ১
- তেরখাদায় ক্লাইমেট-স্মার্ট কৃষি প্রযুক্তি মেলা উদ্বোধনী অনুষ্ঠান
- শাহপরীর দ্বীপ ও সেন্টমার্টিনে ভেসে আসছে গোলাগুলির শব্দ
- উপজেলা নির্বাচন: ছুটির দিনেও অফিস খোলা রাখার নির্দেশ
- আইপিইউর এশিয়া প্যাসিফিক গ্রুপের চেয়ারম্যান হলেন স্পিকার
- দুর্নীতি করব না, প্রশ্রয়ও দেব না: দীন মোহাম্মদ
- ভারত থেকে ১৬৫০ টন পেঁয়াজ আসছে শুক্রবার
- ইফতারে ছোলা খেলে পাবেন ৬ উপকার
- ডি মারিয়ার পরিবারকে হত্যার হুমকিদাতারা গ্রেফতার
- কৈলাশটিলায় প্রতিদিন ২ কোটি ঘনফুটের বেশি গ্যাস উৎপাদন করা হবে
- ঢাবি ভর্তি পরীক্ষার ফল জানা যাবে যেভাবে
- আজ ১৭ রমজান ঐতিহাসিক বদর দিবস
- বিমানবন্দরে গুলিতে আত্মহত্যার চেষ্টা নিরাপত্তারক্ষীর
- ৯ বছর পর রোমে বিমান
- ৫০ বছর পর মা-মেয়ের মিলন
- সাড়ে আট হাজার কোটি টাকা ব্যয়ে ১১ প্রকল্প অনুমোদন
- হুন্ডির একটি চক্রই পাচার করেছে ৪০০ কোটি টাকা, গ্রেফতার ৫
- শাহজালালের থার্ড টার্মিনাল পুরোপুরি চালুর অপেক্ষা
- ব্যাংক কর্মকর্তাসহ ২১ জনের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
- কূপ খননে তিন বিদেশী কোম্পানি রাষ্ট্রায়ত্ত প্রতিষ্ঠানে যুক্ত হচ্ছে
- পাল্টে যাচ্ছে রাজধানীর প্রাথমিক বিদ্যালয়ের চেহারা
- ঢাকায় দুদিনের সফরে আসছেন কাতারের আমির
- শিল্পে দ্রুত ইভিসি মিটার দেবে তিতাস
- শ্রমিকদের বেতন-বোনাস দেয়ার নির্দেশ
- অর্থনীতিতে গতি ফেরাতে যত পরিকল্পনা
- বাজার নিয়ন্ত্রণে আরও ক্ষমতা পাচ্ছে সরকার
- আসছে ১৫০০ টন ভারতীয় পিঁয়াজ
- এই প্রথম ত্রাণবাহী জাহাজ ভিড়ল গাজার উপকূলে
- চলতি সপ্তাহেই ভারত থেকে আসছে ৫০ হাজার মেট্রিক টন পেঁয়াজ
- চলন্ত মেট্রোতে দুই তরুণীর রং মাখামাখি, অশ্লীল অঙ্গভঙ্গি
- ভোমরা স্থলবন্দর কর্তৃপক্ষের বিরুদ্ধে অনিয়মের ও দুর্নীতির অভিযোগ
- সহকারী শিক্ষক নিয়োগে প্রথম ধাপের চূড়ান্ত ফল প্রকাশ
- বিমানের আন্তর্জাতিক ফ্লাইট পরিচালনায় প্রথমবার সবাই নারী
- পায়ুপথে পেটের ভেতর ২৫ ইঞ্চি কুঁচিয়া মাছ, জ্যান্ত উদ্ধার
- ঝিনাইদহ-১ আসনের এমপি আব্দুল হাই মারা গেছেন
- চিরনিদ্রায় শায়িত প্রবীণ আলেম মাওলানা লুৎফর রহমান
- ২৯ ফেব্রুয়ারি, লিপ ইয়ার নিয়ে অজানা সব তথ্য
- আগে যা করেননি, অনন্ত-রাধিকার বিয়েতে সেই কাজ করলেন অক্ষয়
- বাংলাদেশি হত্যার দায়ে ৫ পাকিস্তানির মৃত্যুদণ্ড কার্যকর
- রমজানে ভারতীয় ভিসা আবেদনের নতুন সময়সূচি ঘোষণা
- স্বাধীন বাংলা বেতার কেন্দ্র ও বাঙালির গণজাগরণ
- রমজানে প্রাথমিকে শিক্ষা কার্যক্রম ৯ থেকে সাড়ে ৩টা
- কেজিপ্রতি ১৫০ টাকায় মিলবে খেজুর
- ভোমরা স্থলবন্দরে দুর্নীতি, ডেপুটি কমিশনারকে প্রত্যাহারের দাবি
- জাতিসংঘে ইসলামোফবিয়া নিয়ে প্রস্তাব পাস, পক্ষে ভোট বাংলাদেশের
- ইফতার ও সেহরির সময় নিয়ে হাদিসে যে নির্দেশনা এসেছে