• শুক্রবার ২৯ মার্চ ২০২৪ ||

  • চৈত্র ১৪ ১৪৩০

  • || ১৮ রমজান ১৪৪৫

আজকের খুলনা

শীতের সবজি দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু এই খাবার

আজকের খুলনা

প্রকাশিত: ২০ জানুয়ারি ২০২০  

চলছে শীতকাল। ঠাণ্ডা অনেকটা কমে গেলেও এখন কিন্তু মাঘ মাস। কথিত আছে, 'মাঘের শীতে বাঘে পালায়'। বাজারজুড়ে এখন পাওয়া যাচ্ছে হরেক রকমের শাক-সবজি। সবজিপ্রেমীদের জন্য বছরের এই সময়টা খুব প্রিয়। এসময় যেমন হরেক রকমের সবজি পাওয়া যায়, তেমনি দামটাও থাকে হাতের নাগালে। এসব সবজি দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার সব খাবার। ভোজনরসিকদের জন্য আজ রইল ভেজিটেবল ফ্রায়েড রাইস রেসিপি।

ভেজিটেবল ফ্রাইড রাইস বা সবজি ফ্রাইড রাইস ঝামেলা ছাড়া খুব সহজেই তৈরি করা যায়। অনেকেই ঘরে ফ্রাইড রাইস   তৈরি করতে জানেন এবং কমবেশি তৈরিও করে থাকেন। তবে সেসব খাবারের টেস্ট এবং টেক্সচারে কিছু না কিছু গড়মিল থেকেই যায়। একেবারে রেস্টুরেন্ট স্টাইলের পারফেক্ট ঝরঝরে ফ্রাইড রাইস  তৈরির কিছু  সহজ এবং কার্যকরী টিপ জেনে নিন। এজন্য রেসিপিটি আপনাকে হুবহু ফলো করতে হবে।

ভেজিটেবল ফ্রাইড রাইস তৈরি করতে লাগছে- 

১. বাসমতি চাল- ১ কাপ

২. সয়াবিন তেল- ১ টেবিল চামচ

৩. বাটার- ৮০ গ্রাম

৪. রসুনকুচি - ১ টেবিল চামচ

৫. কাঁচামরিচ কুচি- ৩/৪ টা

৬. গাজর কুচি - ১/৪ কাপ

৭. বরবটি - ১/৪ কাপ

৮. সিম- ১/৪ কাপ

৯. লাল ক্যাপসিকাম - ১/৪ কাপ

১০. মটরশুঁটি - ১/৪কাপ

১১. ব্রকলি - ১/৪ কাপ

১২. ফুলকপি- ১/৪ কাপ

১৩. পেয়াজকলি- ৩/৪ টা

১৪. লবন- স্বাদমতো

১৫. কালো গোলমরিচের গুড়ো- (১+১)চা চামচ

১৬. ফিস সস- ১ টেবিল চামচ

১৭. সয়াসস- ১ টেবিল চামচ

১৮. চিনি - ১ টেবির চামচ

১৯. ডিম- ২ টি

আজকের খুলনা
আজকের খুলনা