শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে কাঁচা ছোলা
আজকের খুলনা
প্রকাশিত: ৩১ ডিসেম্বর ২০২০
কাঁচা ছোলা আমাদের দেশে একটি অত্যন্ত পরিচিত খাবার। ছোলা ভাল বাসে না এমন লোক খুজে পাওয়া যাবেনা। বিশেষ করে রোজার সময় ছোলার চাহিদা অনেক বেড়ে যায়।
ছোলা আমরা বিভিন্ন ভাবে খেয়ে থাকি। কখনো ছোলার ডাল, আবার কখনো ছোলা ভুনা করে খেয়ে থাকি।
মজার বিষয় হল এই ছোলা কাঁচা খাওয়া যায়। ছোলার বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা রয়েছে।
বিশেষ করে কাঁচা ছোলা র অনেক উপকারিতা রয়েছে। আসলে কাচা ছোলায় আছে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, খনিজ লবণ, ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাস। এছাড়াও উচ্চমাত্রায় প্রোটিনসমৃদ্ধ একটি খাবার হলো কাচা ছোলা।
কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কাঁচা আদার সাথে খেলে আমাদের শরীরে একই সঙ্গে আমিষ ও অ্যান্টিবায়োটিক গঠন হয়। এটি নানাভাবে আমাদের অনেক উপকার করতে পারে।
বিশেষ করে আমার দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এর ভুমিকা অপরিসীম।
কাঁচা ছোলা তে নানা ধরনের উপকারি গুন থাকার কারণে আমরা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
জেনে নেওয়া যাক কিভাবে কাঁচা ছোলা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে-
খাওয়ার নিয়মাবলিঃ
ছোল সবভাবেই খাওয়া যায়। প্রথমে কাঁচা ছোলা সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর সকালে খালি পেটে এটা নিয়মিত খেলে সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায়।
আবার ভেজানো ছোলা আদার সাথে মিশিয়ে খেলে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা অনেক শক্তিশালী হয়ে উঠে।
ছোলা যেভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে কাজ করেঃ
ছোলার নানা ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। একজন মানুষকে সুস্থ্য ভাবে বেঁচে থাকতে সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন তার রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী থাকা।
একজন মানুষের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা যতটা শক্তিশালী থাকবে, সে ততই সুস্থ্য থাকবে।
যেসব খাবার আমাদের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে তোলে তাদের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে কাঁচা ছোলা।
কাঁচা ছোলায় আছে প্রচুর পরিমাণে আমিষ এবং অ্যান্টি বায়োটিক।
আমিষ আমাদের দেহ গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে। আমাদের শরীরের সুস্থ্যতা রক্ষায় এর ভুমিকা অপরিসীম।
এই উপাদানটি আমাদের শক্তিশালী করে তোলে এবং স্বাস্থ্যবান করে।
আর সেই সাথে অ্যান্টি বায়োটিক আমাদের যেকোন অসুখের জন্য আমাদের শরীরে প্রতিরোধ গড়ে তোলে।
তাই দেহের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভালো রাখতে কাঁচা ছোলার গুরুত্ব অনেক।
- স্কুলছাত্র হত্যা চেষ্টায় ১০ কিশোর গ্রেফতার, দু’জনের স্বীকারোক্তি
- সাতক্ষীরায় গোডাউন থেকে ১৯৯ বস্তা চিনি জব্দ, ব্যবসায়ীকে জরিমানা
- খুলনায় বিপুল পরিমাণ নকল ওষুধ উদ্ধার, একজনকে কারাদন্ড
- পতিত জমিতে সূর্যমুখীর বাম্পার ফলন
- মোংলায় হঠাৎ ঝড়ের কবলে পড়ে বলগেট ডুবে নিখোঁজ ১
- তেরখাদায় ক্লাইমেট-স্মার্ট কৃষি প্রযুক্তি মেলা উদ্বোধনী অনুষ্ঠান
- শাহপরীর দ্বীপ ও সেন্টমার্টিনে ভেসে আসছে গোলাগুলির শব্দ
- উপজেলা নির্বাচন: ছুটির দিনেও অফিস খোলা রাখার নির্দেশ
- আইপিইউর এশিয়া প্যাসিফিক গ্রুপের চেয়ারম্যান হলেন স্পিকার
- দুর্নীতি করব না, প্রশ্রয়ও দেব না: দীন মোহাম্মদ
- ভারত থেকে ১৬৫০ টন পেঁয়াজ আসছে শুক্রবার
- ইফতারে ছোলা খেলে পাবেন ৬ উপকার
- ডি মারিয়ার পরিবারকে হত্যার হুমকিদাতারা গ্রেফতার
- কৈলাশটিলায় প্রতিদিন ২ কোটি ঘনফুটের বেশি গ্যাস উৎপাদন করা হবে
- ঢাবি ভর্তি পরীক্ষার ফল জানা যাবে যেভাবে
- আজ ১৭ রমজান ঐতিহাসিক বদর দিবস
- বিমানবন্দরে গুলিতে আত্মহত্যার চেষ্টা নিরাপত্তারক্ষীর
- ৯ বছর পর রোমে বিমান
- ৫০ বছর পর মা-মেয়ের মিলন
- সাড়ে আট হাজার কোটি টাকা ব্যয়ে ১১ প্রকল্প অনুমোদন
- হুন্ডির একটি চক্রই পাচার করেছে ৪০০ কোটি টাকা, গ্রেফতার ৫
- শাহজালালের থার্ড টার্মিনাল পুরোপুরি চালুর অপেক্ষা
- ব্যাংক কর্মকর্তাসহ ২১ জনের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
- কূপ খননে তিন বিদেশী কোম্পানি রাষ্ট্রায়ত্ত প্রতিষ্ঠানে যুক্ত হচ্ছে
- পাল্টে যাচ্ছে রাজধানীর প্রাথমিক বিদ্যালয়ের চেহারা
- ঢাকায় দুদিনের সফরে আসছেন কাতারের আমির
- শিল্পে দ্রুত ইভিসি মিটার দেবে তিতাস
- শ্রমিকদের বেতন-বোনাস দেয়ার নির্দেশ
- অর্থনীতিতে গতি ফেরাতে যত পরিকল্পনা
- বাজার নিয়ন্ত্রণে আরও ক্ষমতা পাচ্ছে সরকার
- আসছে ১৫০০ টন ভারতীয় পিঁয়াজ
- এই প্রথম ত্রাণবাহী জাহাজ ভিড়ল গাজার উপকূলে
- চলতি সপ্তাহেই ভারত থেকে আসছে ৫০ হাজার মেট্রিক টন পেঁয়াজ
- চলন্ত মেট্রোতে দুই তরুণীর রং মাখামাখি, অশ্লীল অঙ্গভঙ্গি
- ভোমরা স্থলবন্দর কর্তৃপক্ষের বিরুদ্ধে অনিয়মের ও দুর্নীতির অভিযোগ
- সহকারী শিক্ষক নিয়োগে প্রথম ধাপের চূড়ান্ত ফল প্রকাশ
- বিমানের আন্তর্জাতিক ফ্লাইট পরিচালনায় প্রথমবার সবাই নারী
- পায়ুপথে পেটের ভেতর ২৫ ইঞ্চি কুঁচিয়া মাছ, জ্যান্ত উদ্ধার
- ঝিনাইদহ-১ আসনের এমপি আব্দুল হাই মারা গেছেন
- চিরনিদ্রায় শায়িত প্রবীণ আলেম মাওলানা লুৎফর রহমান
- ২৯ ফেব্রুয়ারি, লিপ ইয়ার নিয়ে অজানা সব তথ্য
- আগে যা করেননি, অনন্ত-রাধিকার বিয়েতে সেই কাজ করলেন অক্ষয়
- বাংলাদেশি হত্যার দায়ে ৫ পাকিস্তানির মৃত্যুদণ্ড কার্যকর
- রমজানে ভারতীয় ভিসা আবেদনের নতুন সময়সূচি ঘোষণা
- স্বাধীন বাংলা বেতার কেন্দ্র ও বাঙালির গণজাগরণ
- রমজানে প্রাথমিকে শিক্ষা কার্যক্রম ৯ থেকে সাড়ে ৩টা
- কেজিপ্রতি ১৫০ টাকায় মিলবে খেজুর
- ভোমরা স্থলবন্দরে দুর্নীতি, ডেপুটি কমিশনারকে প্রত্যাহারের দাবি
- জাতিসংঘে ইসলামোফবিয়া নিয়ে প্রস্তাব পাস, পক্ষে ভোট বাংলাদেশের
- ইফতার ও সেহরির সময় নিয়ে হাদিসে যে নির্দেশনা এসেছে