রান্নাঘর টিপটপ আছে তো?
আজকের খুলনা
প্রকাশিত: ৬ ডিসেম্বর ২০১৯
নিয়মিত পরিষ্কার না করলে চুলার আশেপাশে পড়ে থাকা তরকারির ঝোল, ভাতের মাড় এগুলো জমে শক্ত হয়ে যায়। প্রোটিনের এসব টুকটাক কাজ ফেলে না রেখে সঙ্গে সঙ্গে করে ফেললে বাড়তি ভোগান্তি কমে। রান্না শেষে চুলার আশপাশের অংশ অবশ্যই মুছবেন। অল্প গরম পানিতে বাসন পরিষ্কারের লিকুইড গুলে মুছে নেবেন।
রান্নার সময় পাশে পরিষ্কার কাপড় রাখুন। কিছু ছিটকে দেওয়ালে লাগলে সঙ্গে সঙ্গে মুছে নিন। ফ্রিজ বা মসলাদানি খোলার দরকারেও ওই কাপড় ব্যবহার করবেন। এতে দাগ লাগবে না।
সপ্তাহে অন্তত দুই দিন ওয়াইপ-স্পঞ্জে এক ফোঁটা ডিশওয়াশার মিশিয়ে ফ্রিজ, মাইক্রোওয়েভ ওভেন, ব্লেন্ডারের বাইরের অংশ পরিষ্কার করুন। এই কাজে ফাঁকি দিলে কালচে বাষ্প মেশানো তেলতেলে আঠালো ভাবটা স্থায়ী হয়ে যাবে।
ওভেন পরিষ্কার করতে একটি বাটিতে পানি নিন। ভিনিগার বা লেবুর রস মিশিয়ে তা ওভেনে গরম করুন দুই মিনিট।
ব্লেন্ডারের তরল রাখার পাত্রটি খুলে লেবু, পানি ও এক ফোঁটা ডিশওয়াশ দিয়ে আবার চালান। সবশেষে পরিষ্কার পানি ভরে একই ভাবে অন করে নিন এক মিনিট।
দিঘদিন ভালো রাখতে চাইলে রান্নাঘরে ফ্রিজ, ওভেন রাখবেন না।
মসলার বয়াম বাইরে না রেখে কাবার্ডের মতো করে ভেতরে রেখে দিন। ছোট ফ্ল্যাটের রান্নাঘরে যদি কাবার্ড বানানোর জায়গা না থাকে, তবে মসলার বয়াম নিচু কোথাও রাখুন।
রান্না করার সময় ধোঁয়া উপরের দিকে ওঠে। এই ধোঁয়াই দেওয়াল, তাক আর মেঝে নোংরা চিটচিটে করে দেয়। এসব সাফাইয়ের জন্য বাজারে প্রচুর লিকুইড ক্লিনার মেলে। এতে স্ক্রাবার ভিজিয়ে সপ্তাহে অন্তত দু’বার পুরো জায়গাটা ধুয়েমুছে শুকিয়ে নিন। জীবাণুমুক্ত ও পরিচ্ছন্ন থাকবে রান্নাঘর।
হালকা তেল চিটচিটে ভাব দূর করার জন্য নিজের ক্লিনার বানিয়ে নিতে পারেন। গরম পানিতে বেকিং সোডা মিশিয়ে পরিষ্কার পরিষ্কার করুন দেয়াল ও বয়ামের বাইরের অংশ।
সিঙ্কের পাইপ যেন জ্যাম হয়ে না যায় সেজন্য মাঝে মাঝে ফুটন্ত গরম পানি ঢালুন বেসিনে। ১ কাপ বেকিং সোডা দিয়ে অপেক্ষা করুন। মিনিট কয়েক পর সমপরিমাণ ভিনেগার ও গরম পানি একসঙ্গে মিশিয়ে ঢেলে দিন।
রান্নাঘরে কিচেন চিমনি, হুড, এগজস্ট ফ্যান থাকলে ধোঁয়া, তেল বাষ্প হয়ে বাইরে বেরিয়ে যাবে। এতে রান্নাঘর ধোপদুরস্ত থাকবে। তবে এগুলোরও নিয়মিত সাফাই জরুরি। পেশাদারকে ডেকে বছরে দু’বার চিমনি সার্ভিসিং করান। অটোক্লিন চিমনি হলেও সপ্তাহে একদিন তেলের পাইপটি খুলে ধুয়ে নিন। চিমনির চারপাশ প্রতিদিন ভেজা কাপড় দিয়ে মুছে নিন। জানালার তাক, গ্রিল, এগজস্ট ফ্যানের খাঁজ পরিষ্কার করুন।
- টিসিবির জন্য কেনা হবে সাড়ে ৬১ কোটি টাকার মসুর ডাল
- সিঙ্গাপুর থেকে ২ কার্গো এলএনজি কিনবে সরকার
- জিআই স্বীকৃতির সঙ্গে পণ্যের গুণগত মান বজায় রাখতে হবে:শিল্পমন্ত্রী
- সাতক্ষীরায় মোটরসাইকেল দুর্ঘটনায় আরোহী নিহত
- বাগেরহাটে বালু বোঝাই ট্রলির ধাক্কায় মা-ছেলে নিহত
- গুচ্ছভর্তি পরীক্ষা: খুবি উপকেন্দ্রে ৮৮৮৬ পরীক্ষার্থী
- খুলনা যুবলীগ সভাপতির ছাতা পেয়ে নৌকার মাঝিরা খুশি
- খুলনার ১৪৩তম জন্মদিন আজ
- ১৪৩তম খুলনা দিবস পালিত
- হিট অ্যালার্টের মেয়াদ বাড়ছে আরও তিন দিন
- শপথ নিলেন নবনিযুক্ত আপিল বিভাগের তিন বিচারপতি
- আমার শরীর সুন্দর, তাই তারা পিছু ছাড়ে না : নোরা ফাতেহি
- ফিলিস্তিনে গণহত্যা বন্ধ করতে হবে: প্রধানমন্ত্রী
- গরমে মাথায় হাত মুরগি খামারির, আম চাষিরাও চিন্তায়
- স্কুল-কলেজ খোলার সিদ্ধান্ত শনিবার
- মিয়ানমারে ফেরত পাঠানো হলো ২৮৮ সেনা-বিজিপিকে
- দুবাইয়ের পর এবার মক্কা-মদিনায় ভারী বৃষ্টিপাতের পূর্বাভাস
- হজ পারমিট দেওয়া শুরু করেছে সৌদি আরব
- উপজেলা ভোট ব্যর্থ হলে ৭ জানুয়ারি প্রতিষ্ঠিত গণতন্ত্র ব্যর্থ হবে
- নিজেকে এখন প্রাণভরে দেখি : পরীমণি
- বিএনপি আন্দোলনেব্যর্থ হয়ে সন্ত্রাস-সহিংসতার পথ বেছে নিয়েছে:কাদের
- ১৫ বছরে আমাদের চাল আমদানি করতে হয়নি: এলজিআরডি মন্ত্রী
- এভিয়েশন শিল্পে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- বিএসইসির আদেশ জারি
৩ শতাংশের বেশি শেয়ার দর কমতে পারবে না - বে-টার্মিনালে বিনিয়োগ হবে দশ বিলিয়ন ডলার
- ডেঙ্গু নিয়ন্ত্রণে মে থেকেই অভিযান : মেয়র, ডিএসসিসি
- মডেল ঘরে পেঁয়াজ সংরক্ষণ কৃষকের মধ্যে সাড়া
- ব্যাংক একীভূত হলেও আমানত সুরক্ষিত থাকবে: বাংলাদেশ ব্যাংক
- হজযাত্রীদের সহযোগীতার আশ্বাস সৌদির
- টেলিযোগাযোগ আইনের খসড়া
আইনের আওতায় আসবে সব ধরনের অনলাইন সেবা
- আমি আসলাম আর আপনি চলে যাচ্ছেন: নাসিরকে পরীমনি
- আজ থেকে শুরু ফিরতি ঈদযাত্রার অগ্রিম টিকিট বিক্রি
- পায়ুপথে পেটের ভেতর ২৫ ইঞ্চি কুঁচিয়া মাছ, জ্যান্ত উদ্ধার
- ২৪ ঘণ্টা না পেরোতেই একে একে মৃত্যুর কোলে ৪
- ৫০ বছর পর মা-মেয়ের মিলন
- দেশের জনগন সন্ত্রাস দমন ওআইনশৃঙ্খলার উন্নাতি হওয়ায় সুফল ভোগ করছেন
- কেসিসির ৩৭ কর্মচারী চাকরিচ্যুত
- বগুড়ায় সিনেমা হলে টিকিটের সঙ্গে বিরিয়ানি ফ্রি
- শিকলে বেঁধে ২৫ দিন ধরে তরুণীকে দলবদ্ধ ধর্ষণ
- ইতিকাফের জন্য যেসব শর্ত মানতে হবে
- ডুমুরিয়ায় সড়ক দুর্ঘটনায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
- ভালো শিক্ষার্থী হলেই হবে না, আদর্শবান মানুষ হতে হবে: ভূমিমন্ত্রী
- ‘অপহৃত ব্যাংক ম্যানেজার সুস্থ আছেন, তার সঙ্গে যোগাযোগ হয়েছে’
- খুলনায় বাসে তল্লাশি, ১২ স্বর্ণের বারসহ যুবক আটক
- অনলাইনে ঝুঁকছেন ক্রেতারা
- তাপদাহ নিয়ে যা জানালেন হিট অফিসার
- হার্টের ২৩ ধরনের রিংয়ের দাম কমলো
- বিশ্বের সব দেশেই পরকীয়ার অস্তিত্ব আছে...
- স্বামীর পুরুষাঙ্গ কেটে স্ত্রীর আত্মহত্যা
- দাদার সাথে কী কথা হলো মুস্তাফিজের?