রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় পনির
আজকের খুলনা
প্রকাশিত: ৯ অক্টোবর ২০১৯
পনির কেবল খেতেই সুস্বাদু নয়, পুষ্টিগুণেও অনন্য এটি। ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন বি১২, ফসফরাসসহ শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নানা উপাদানে ভরপুর পনির। জেনে নিন এর উপকারিতা সম্পর্কে।
>পনিরের ৮০ থেকে ৮৬ শতাংশই প্রোটিন। ৯টি এসেনশিয়াল অ্যামাইনো অ্যাসিড রয়েছে পনিরে, যা আমাদের শরীরের বৃদ্ধি, টিস্যুর গঠনের জন্য উপকারী। শরীরে রক্তের পরিমাণ বাড়িয়ে হরমোন, উৎসেচকের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এসব অ্যাসিড। ফলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় থাকে ঠিকঠাক।
>পনিরের ২০ শতাংশ ফ্যাট। এই মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও পনিরে থাকা লিনোলিক অ্যাসিড ও ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো পলিস্যাচুরেটেড ফ্যাট হার্ট সুস্থ রাখে।
>বয়স ও উচ্চতার তুলনায় যাদের ওজন কম, তারা স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন বাড়াতে চাইলে নিশ্চিন্তে খেতে পারেন পনির।
>পনিরে যেমন প্রোটিনের পরিমাণ বেশি, তেমনি কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম। ফলে এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
>নিয়মিত পনির খেলে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমে।
>পনিরে লিনোলিক অ্যাসিড রয়েছে যা শরীরের ফ্যাট বার্ন করতে সাহায্য করে পনির।
>দুগ্ধজাত খাবার পনিরে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে। এগুলো শরীরের পেশি ও হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। বাড়ন্ত বাচ্চাদের ডায়েটে তাই নিয়মিত পনির রাখা জরুরি।
কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম থাকায় পনির রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
সাবধানতা
>পনিরে রয়েছে ল্যাকটোস। পনির অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে তাই বদহজম ও অ্যাসিডিটির সমস্যা দেখা দিতে পারে।
>প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি পাওয়া যায় পনির থেকে। ফলে এটি অতিরিক্ত খাওয়া উচিৎ নয়।
>উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাবেন পনির। কারণ এতে থাকা সোডিয়াম আপনার শারীরিক ক্ষতির কারণ হতে পারে।
>পনিরে রয়েছে ফ্যাট। তাই এটি খুব বেশি না খাওয়াই ভালো।
>কোনও ধরনের আঁশ নেই পনিরে। ফলে পনির বেশি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।
- টিসিবির জন্য কেনা হবে সাড়ে ৬১ কোটি টাকার মসুর ডাল
- সিঙ্গাপুর থেকে ২ কার্গো এলএনজি কিনবে সরকার
- জিআই স্বীকৃতির সঙ্গে পণ্যের গুণগত মান বজায় রাখতে হবে:শিল্পমন্ত্রী
- সাতক্ষীরায় মোটরসাইকেল দুর্ঘটনায় আরোহী নিহত
- বাগেরহাটে বালু বোঝাই ট্রলির ধাক্কায় মা-ছেলে নিহত
- গুচ্ছভর্তি পরীক্ষা: খুবি উপকেন্দ্রে ৮৮৮৬ পরীক্ষার্থী
- খুলনা যুবলীগ সভাপতির ছাতা পেয়ে নৌকার মাঝিরা খুশি
- খুলনার ১৪৩তম জন্মদিন আজ
- ১৪৩তম খুলনা দিবস পালিত
- হিট অ্যালার্টের মেয়াদ বাড়ছে আরও তিন দিন
- শপথ নিলেন নবনিযুক্ত আপিল বিভাগের তিন বিচারপতি
- আমার শরীর সুন্দর, তাই তারা পিছু ছাড়ে না : নোরা ফাতেহি
- ফিলিস্তিনে গণহত্যা বন্ধ করতে হবে: প্রধানমন্ত্রী
- গরমে মাথায় হাত মুরগি খামারির, আম চাষিরাও চিন্তায়
- স্কুল-কলেজ খোলার সিদ্ধান্ত শনিবার
- মিয়ানমারে ফেরত পাঠানো হলো ২৮৮ সেনা-বিজিপিকে
- দুবাইয়ের পর এবার মক্কা-মদিনায় ভারী বৃষ্টিপাতের পূর্বাভাস
- হজ পারমিট দেওয়া শুরু করেছে সৌদি আরব
- উপজেলা ভোট ব্যর্থ হলে ৭ জানুয়ারি প্রতিষ্ঠিত গণতন্ত্র ব্যর্থ হবে
- নিজেকে এখন প্রাণভরে দেখি : পরীমণি
- বিএনপি আন্দোলনেব্যর্থ হয়ে সন্ত্রাস-সহিংসতার পথ বেছে নিয়েছে:কাদের
- ১৫ বছরে আমাদের চাল আমদানি করতে হয়নি: এলজিআরডি মন্ত্রী
- এভিয়েশন শিল্পে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- বিএসইসির আদেশ জারি
৩ শতাংশের বেশি শেয়ার দর কমতে পারবে না - বে-টার্মিনালে বিনিয়োগ হবে দশ বিলিয়ন ডলার
- ডেঙ্গু নিয়ন্ত্রণে মে থেকেই অভিযান : মেয়র, ডিএসসিসি
- মডেল ঘরে পেঁয়াজ সংরক্ষণ কৃষকের মধ্যে সাড়া
- ব্যাংক একীভূত হলেও আমানত সুরক্ষিত থাকবে: বাংলাদেশ ব্যাংক
- হজযাত্রীদের সহযোগীতার আশ্বাস সৌদির
- টেলিযোগাযোগ আইনের খসড়া
আইনের আওতায় আসবে সব ধরনের অনলাইন সেবা
- আমি আসলাম আর আপনি চলে যাচ্ছেন: নাসিরকে পরীমনি
- আজ থেকে শুরু ফিরতি ঈদযাত্রার অগ্রিম টিকিট বিক্রি
- পায়ুপথে পেটের ভেতর ২৫ ইঞ্চি কুঁচিয়া মাছ, জ্যান্ত উদ্ধার
- ২৪ ঘণ্টা না পেরোতেই একে একে মৃত্যুর কোলে ৪
- ৫০ বছর পর মা-মেয়ের মিলন
- দেশের জনগন সন্ত্রাস দমন ওআইনশৃঙ্খলার উন্নাতি হওয়ায় সুফল ভোগ করছেন
- কেসিসির ৩৭ কর্মচারী চাকরিচ্যুত
- বগুড়ায় সিনেমা হলে টিকিটের সঙ্গে বিরিয়ানি ফ্রি
- শিকলে বেঁধে ২৫ দিন ধরে তরুণীকে দলবদ্ধ ধর্ষণ
- ইতিকাফের জন্য যেসব শর্ত মানতে হবে
- ডুমুরিয়ায় সড়ক দুর্ঘটনায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
- ভালো শিক্ষার্থী হলেই হবে না, আদর্শবান মানুষ হতে হবে: ভূমিমন্ত্রী
- ‘অপহৃত ব্যাংক ম্যানেজার সুস্থ আছেন, তার সঙ্গে যোগাযোগ হয়েছে’
- খুলনায় বাসে তল্লাশি, ১২ স্বর্ণের বারসহ যুবক আটক
- অনলাইনে ঝুঁকছেন ক্রেতারা
- তাপদাহ নিয়ে যা জানালেন হিট অফিসার
- হার্টের ২৩ ধরনের রিংয়ের দাম কমলো
- বিশ্বের সব দেশেই পরকীয়ার অস্তিত্ব আছে...
- স্বামীর পুরুষাঙ্গ কেটে স্ত্রীর আত্মহত্যা
- দাদার সাথে কী কথা হলো মুস্তাফিজের?