ওটস কাটলেট খেলে পেট ভরবে, ওজনও কমবে
আজকের খুলনা
প্রকাশিত: ২৬ জানুয়ারি ২০২১
ওজন কমাতে ওটস কার্যকরী একটি খাবার। পর্যাপ্ত ফাইবার থাকায় ওটস খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে। তাই বারবার খাওয়ার প্রয়োজন হয় না। চিকিৎসকরাও সকালের নাস্তায় কিংবা দুপুরের খাবারে ওটস খেতে বলেন।
ওটসে আছে প্রচুর ফাইবার, প্রোটিন, জিংক, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, কপারের মতো পুষ্টিগুণ। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে শুরু করে রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে ওটস। এ ছাড়াও টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমায়।
অনেকেই হয়তো ওটসের একঘেয়েমি পদ খেয়ে বিরক্ত। চাইলে কিন্তু ওটস দিয়েও তৈরি করে নেওয়া যায় স্বাস্থ্যকর সব রেসিপি। যা আপনার পেটও ভরাবে আর ওজনও কমাবে। তেমনই এক রেসিপি হলো ওটস কাটলেট।
তাহলে জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ
১. ভেজে নেওয়া ওটস আধা কাপ
২. পনির ৪ টেবিল চামচ
৩. গাজর কুচানো ১ কাপ
৪. সেদ্ধ আলু ১ চা চামচ
৫. আদা বাটা ২ চা চামচ
৬. তেল পরিমাণমতো
৭. লবণ আধা চা চামচ
৮. গরম মশলার গুঁড়া ১ চা চামচ
৯. মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
১০. কাঁচা মরিচ বাটা দেড় চা চামচ।
পদ্ধতি: প্রথমে সেদ্ধ আলুগুলো ভালোকরে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর একটি পাত্রে ভেজে নেওয়া ওটস, ব্লেন্ড করা আলু, আদা বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, গাজর কুচি, লবণ, মরিচের গুঁড়া এবং গরম মশলা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
পনির কুচি করে মিশ্রণের মধ্যে দিয়ে দিন। ভালোভাবে সব উপকরণ মিশিয়ে ময়দার মতো ডো তৈরি করুন। এবার ওই ডো থেকে ছোট ছোট করে লেচি কেটে হাতের তালুর সাহায্যে বল তৈরি করুন।
এরপর হাতের সাহায্যে বলগুলো কাটলেটের আকারে চ্যাপ্টা করে নিন। মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করুন। এরপর কাটলেটগুলো দিয়ে বাদামি রঙা করে ভেজে নিন।
টিস্যুর উপর উঠিয়ে রাখুন। তাহলে টিস্যু তেল শুষে নেবে। টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু ওটসের কাটলেট।
- এবার চট্টগ্রাম থেকে ঢাকায় জ্বালানি তেল যাবে পাইপ লাইনে
- রাজস্ব ফাঁকি ঠেকাতে ক্যাশলেস পদ্ধতিতে যাচ্ছে এনবিআর
- বাংলাদেশে দূতাবাস খুলছে গ্রিস: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- বঙ্গবন্ধু টানেলে জরুরি যানবাহনের টোল মওকুফ
- সামাজিক নিরাপত্তা বেষ্টনীতে আসছেন আরও ৪ লাখ মানুষ
- ৫০ বছরে দেশের সাফল্য চোখে পড়ার মতো
- চালের বস্তায় জাত, দাম উৎপাদনের তারিখ লিখতেই হবে
- প্রাণী ও মৎস্যসম্পদ উন্নয়নে বেসরকারি খাত এগিয়ে আসুক
- খুলনা ৪০ ডিগ্রী ছাড়িয়েছে, সর্বোচ্চ চুয়াডাঙ্গা ৪১ দশমিক ৩
- বাগেরহাটে বাসচাপায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
- জলবায়ু পরিবর্তনে অধিক ঝুঁকিতে বাংলাদেশ
- ক্ষেপণাস্ত্র হামলার খবর অস্বীকার ইরানের
- ভোট দিতে একসঙ্গে ঢালিউডের ‘তিন কন্যা’, জানালেন প্রত্যাশা
- কৃষক লীগ নেতাদের গণভবনে উৎপাদিত শাক-সবজি উপহার শেখ হাসিনার
- বিশ্বে বাংলাদেশের গুরুত্ব বাড়ছে কেন
- জাতীয় পতাকার নকশাকার শিব নারায়ণ দাস মারা গেছেন
- বিএনপি নেতাকর্মীদের বিরুদ্ধে রাজনৈতিক কোন মামলা নেই:প্রধানমন্ত্রী
- বিশ্বের সব দেশেই পরকীয়ার অস্তিত্ব আছে...
- ঘরে বসে আয়ের প্রলোভন, পলকেই নিঃস্ব হচ্ছে মানুষ
- টানা দুইদিন সর্বোচ্চ তাপমাত্রা চুয়াডাঙ্গায়, হিট এলার্ট জারি
- আমি আসলাম আর আপনি চলে যাচ্ছেন: নাসিরকে পরীমনি
- খুলনায় দেশের শ্রেষ্ঠ ২ জাতের ধান চাষে বাম্পার ফলন
- সাংবাদিক গোলাম মোস্তফা সিন্দাইনী আর নেই
- নগরীতে ভবন নির্মাণে মাটি খুঁড়তে গিয়ে মিললো গ্রেনেড
- বাগেরহাটে প্রাণি সম্পদ মেলা
- বিছানার ভেলায় চড়ে সদাই কিনছেন শারজাহবাসী
- সন্ত্রাসী যে দলেরই হোক, বিচারের মুখোমুখি হতে হবে: কাদের
- ৫ লাখ টাকায় সালমানের বাসায় গুলির নির্দেশ!
- দেশের মানুষকে ডাল-ভাত খাওয়াতেও ব্যর্থ হয়েছিল বিএনপি
- তেরখাদায় বাংলা নববর্ষ ও ঈদ পুর্নমিলনী অনুষ্ঠানে সালাম মূর্শেদী
- আজ থেকে শুরু ফিরতি ঈদযাত্রার অগ্রিম টিকিট বিক্রি
- পায়ুপথে পেটের ভেতর ২৫ ইঞ্চি কুঁচিয়া মাছ, জ্যান্ত উদ্ধার
- ২৪ ঘণ্টা না পেরোতেই একে একে মৃত্যুর কোলে ৪
- ৫০ বছর পর মা-মেয়ের মিলন
- চলন্ত মেট্রোতে দুই তরুণীর রং মাখামাখি, অশ্লীল অঙ্গভঙ্গি
- দেশের জনগন সন্ত্রাস দমন ওআইনশৃঙ্খলার উন্নাতি হওয়ায় সুফল ভোগ করছেন
- কেসিসির ৩৭ কর্মচারী চাকরিচ্যুত
- শিকলে বেঁধে ২৫ দিন ধরে তরুণীকে দলবদ্ধ ধর্ষণ
- মসজিদের ভেতর ৫৪০ বছরের পুরোনো ‘জিনের মসজিদ’
- ইফতার থেকে সেহরি পর্যন্ত কতটুকু পানি পান করবেন
- এ বছরের ফিতরা কত জানাল ইসলামিক ফাউন্ডেশন
- ডুমুরিয়ায় সড়ক দুর্ঘটনায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
- ইতিকাফের জন্য যেসব শর্ত মানতে হবে
- ‘অপহৃত ব্যাংক ম্যানেজার সুস্থ আছেন, তার সঙ্গে যোগাযোগ হয়েছে’
- ভালো শিক্ষার্থী হলেই হবে না, আদর্শবান মানুষ হতে হবে: ভূমিমন্ত্রী
- রমজান মাসে কি কবরের আজাব মাফ থাকে?
- অনলাইনে ঝুঁকছেন ক্রেতারা
- হার্টের ২৩ ধরনের রিংয়ের দাম কমলো
- রাসুল (সা.) রোজা অবস্থায় যেসব কাজ পরিহার করতে বলেছেন
- দাদার সাথে কী কথা হলো মুস্তাফিজের?