রসমালাইয়ের শহরে এবার কাঁচা মরিচের রসগোল্লা! (ভিডিও)
আজকের খুলনা
প্রকাশিত: ২৭ জানুয়ারি ২০২২
কুমিল্লার রসমালাই; নাম শুনলেই জিভে জল আসে। বাংলাদেশের বিখ্যাত রসমালাই তৈরি হয় কুমিল্লা শহরে। এবার সেই শহরে এসেছে নতুন স্বাদের রসগোল্লা। কাঁচা মরিচের রসগোল্লা।
মিষ্টি তো মিষ্টি হবেই। কিন্তু ঝাল মিষ্টি আবার কেমন? হ্যাঁ, কুমিল্লায় তৈরি হচ্ছে ভিন্ন স্বাদের কাঁচা মরিচের সবুজ রঙের রসগোল্লা! আর এর স্বাদ নিতে প্রতিদিনই বাড়ছে ক্রেতাদের ভিড়।
এতে জানা গেছে, মাত্র কয়েকদিন আগে বাজারে আনা হয়েছে ভিন্ন স্বাদের এই কাঁচা মরিচের মিষ্টি। প্রথমে পরীক্ষামূলকভাবে ১৫ কেজি ছানা দিয়ে কাঁচা মরিচের মিষ্টি তৈরি করেন কুমিল্লার টমছম ব্রিজ রেলিশ বেকারি এন্ড কনফেকশনারির মালিক মাসুদ খন্দকার। বিষয়টি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে জানাজানি হলে চাহিদা বাড়তে থাকে। নতুন ধরনের ঝাল মিষ্টির স্বাদ নিতে ভিড় বাড়তে থাকে। এখন ৩০০ কেজি ছানা দিয়ে মিষ্টি তৈরি হচ্ছে। ওই মালিকের কয়েকটি শাখায় পাওয়া যাচ্ছে এই ঝাল স্বাদের মিষ্টি।
এ বিষয়ে বিস্তারিত জানাতে নগরীর টমছম ব্রিজ রেলিশ বেকারি এন্ড কনফেকশনারিতে যান যমুনা টিভির প্রতিবেদক খোকন চৌধুরী। কথা হয় ওই বেকারির মালিক মাসুদ খন্দকারের সঙ্গেও।
তিনি জানান, মানুষের কাছে নতুন স্বাদের একটি আইটেম তুলে দেওয়ার চিন্তা থেকেই এই আইডিয়াটা মাথায় এসেছে।
মাসুদ খন্দকার বলেন, মানুষ তো মিষ্টি খাই। কিন্তু নতুন ধরনের মিষ্টি কুমিল্লা শহরে নেই। মিষ্টিতে ব্যতিক্রমী স্বাদ আনতেই কাঁচা মরিচ দিয়ে মিষ্টি বানাই। এই মিষ্টিটা মানুষ গ্রহণ করেছে। প্রতিদিনই এর চাহিদা বাড়ছে।
মিষ্টির সবুজ রঙের বিষয়ে জানতে চাইলে মাসুদ খন্দকার বলেন, এতে কোনো সবুজ রং ব্যবহার করা হয়নি। প্রতি কেজি ছানার সঙ্গে ১০০ গ্রাম কাঁচা মরিচ পিষে মিহি করে মেশানো হয়। এতেই মিষ্টির সবুজ রংটা চলে আসে।
তিনি আরও বলেন, প্রথমে ১৫-২০ কেজি ছানা দিয়ে এই মিষ্টি বানানো শুরু করেছিলাম। মাত্র ১৫ দিনেই ব্যাপক সাড়া পেয়েছি। বিক্রিও বেড়েছে। এখন ৩০০ কেজির বেশি ছানা দিয়ে মিষ্টি বানাচ্ছি।
- খুলনা জেলা আইন-শৃঙ্খলা কমিটির সভা
- কৃষি জমির সঠিক ব্যবহার করতে পারলে অভাব থাকবে না:রশীদুজ্জামান এমপি
- ইরানের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থায় রাশিয়ার অস্ত্র, পাশে চীনও
- জলাবদ্ধতা ও পরিবেশ সমস্যা সমাধানের ২০ এপ্রিল খুলনায় নদী মেলা
- খুবিতে ঐতিহাসিক মুজিবনগর দিবস পালিত
- মুজিবনগর সরকার না হলে স্বাধীন বাংলাদেশের সৃষ্টি হতো না : মেয়র
- খুলনায় ঐতিহাসিক মুজিবনগর দিবস উপলক্ষে আলোচনা সভা
- টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপ
১৬ মে যুক্তরাষ্ট্র যাবে টাইগাররা - পররাষ্ট্রমন্ত্রী গ্রিসে `৯ম আওয়ার ওশান কনফারেন্সে` যোগ দিয়েছেন
- আমাদের লড়াইকে এগিয়ে নিয়ে যাব বিজয়ের স্বর্ণ তরণ অভিমুখে
- বাংলাদেশে আশ্রয় নিলো বিজিপির আরও ৪৬ সদস্য
- আট হাজারের বেশি ভুয়া মুক্তিযোদ্ধার সনদ বাতিল
- জিডিপি প্রবৃদ্ধি নিয়ে চিন্তার কিছু নেই: অর্থমন্ত্রী
- এমভি আবদুল্লাহতে চড়েই দেশে ফিরবেন ২১ নাবিক
- মুজিবনগর দিবসে বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
- ঝালকাঠিতে ট্রাক-প্রাইভেটকার-অটোরিকশার সংঘর্ষ, নিহত ১২
- দ্বাদশ সংসদের দ্বিতীয় অধিবেশন বসছে ২ মে
- আপাতত মার্জারে যাচ্ছে ১০ ব্যাংক, এর বাইরে নয়: বাংলাদেশ ব্যাংক
- এডিবির পূর্বাভাস
চলতি অর্থবছরে প্রবৃদ্ধি হবে ৬.১ শতাংশ - কৃচ্ছ্রসাধনে আগামী বাজেটেও থোক বরাদ্দ থাকছে না
- নতুন যোগ হচ্ছে ২০ লাখ দরিদ্র
- প্রার্থী হচ্ছেন বিএনপি জামায়াত নেতারাও
- কিস্তির সময় পার হলেই মেয়াদোত্তীর্ণ হবে ঋণ
- বিভেদ মেটাতে মাঠে আওয়ামী লীগ নেতারা
- রেমিট্যান্সে সুবাতাস, ১২ দিনে এলো ৮৭ কোটি ডলার
- ব্যাংকের আমানত বেড়েছে ১০.৪৩ শতাংশ
- বঙ্গবাজারে দশতলা মার্কেটের নির্মাণ কাজ শুরু শিগগিরই
- ঢাকা-দিল্লি সম্পর্ককে লালন করে নতুন উদ্যমে এগিয়ে যেতে হবে
- ভারত প্রশিক্ষণে যাচ্ছেন পঞ্চাশ বিচারক
- বাজার নিয়ন্ত্রণে আরও সোয়া লাখ টন চাল আমদানির অনুমতি
- আসছে ১৫০০ টন ভারতীয় পিঁয়াজ
- আজ থেকে শুরু ফিরতি ঈদযাত্রার অগ্রিম টিকিট বিক্রি
- পায়ুপথে পেটের ভেতর ২৫ ইঞ্চি কুঁচিয়া মাছ, জ্যান্ত উদ্ধার
- ২৪ ঘণ্টা না পেরোতেই একে একে মৃত্যুর কোলে ৪
- ৫০ বছর পর মা-মেয়ের মিলন
- চলন্ত মেট্রোতে দুই তরুণীর রং মাখামাখি, অশ্লীল অঙ্গভঙ্গি
- সুইডেনের রাজকন্যা খুলনার কয়রায় যাচ্ছেন মঙ্গলবার
- দেশের জনগন সন্ত্রাস দমন ওআইনশৃঙ্খলার উন্নাতি হওয়ায় সুফল ভোগ করছেন
- কেসিসির ৩৭ কর্মচারী চাকরিচ্যুত
- শিকলে বেঁধে ২৫ দিন ধরে তরুণীকে দলবদ্ধ ধর্ষণ
- মসজিদের ভেতর ৫৪০ বছরের পুরোনো ‘জিনের মসজিদ’
- এ বছরের ফিতরা কত জানাল ইসলামিক ফাউন্ডেশন
- ইফতার থেকে সেহরি পর্যন্ত কতটুকু পানি পান করবেন
- জাতিসংঘে ইসলামোফবিয়া নিয়ে প্রস্তাব পাস, পক্ষে ভোট বাংলাদেশের
- ডুমুরিয়ায় সড়ক দুর্ঘটনায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
- ইতিকাফের জন্য যেসব শর্ত মানতে হবে
- ‘অপহৃত ব্যাংক ম্যানেজার সুস্থ আছেন, তার সঙ্গে যোগাযোগ হয়েছে’
- ভালো শিক্ষার্থী হলেই হবে না, আদর্শবান মানুষ হতে হবে: ভূমিমন্ত্রী
- বটিয়াঘাটা থেকে যুবকের অর্ধগলিত মরদেহ উদ্ধার
- রমজান মাসে কি কবরের আজাব মাফ থাকে?