আজকের খুলনা
ব্রেকিং:
শিক্ষার মান ঠিক না রাখলে এমপিওভুক্তি থেকে বাদ দেওয়া হবে : প্রধানমন্ত্রী আবরারের রুমমেট মিজান পাঁচ দিনের রিমান্ডে ফিটনেস নবায়নহীন যানবাহনে তেল-গ্যাস না দেওয়ার নির্দেশ হাইকোর্টের বিমানের আধুনিকীকরণে কাজ করছে সরকার : প্রধানমন্ত্রী দুই মাসে ফিটনেস নবায়ন করেছে ৮৯ হাজার ২৬৯টি গাড়ি

বুধবার   ২৩ অক্টোবর ২০১৯   কার্তিক ৮ ১৪২৬   ২৩ সফর ১৪৪১

আজকের খুলনা
সর্বশেষ:
হত্যা মামলায় ক্যাসিনো খালেদ ৭ দিনের রিমান্ডে উল্লাপাড়ায় বাস খাদে পড়ে নিহত ১, আহত ৮ খিলগাঁওয়ে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে রিকশাচালকের মৃত্যু তালায় মৎস্য ঘের থেকে যুবকের মরদেহ উদ্ধার বৃহস্পতিবার আজারবাইজান যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী
১৮

রেসিপি: চকলেট আইসক্রিম

লাইফস্টাইল ডেস্ক

প্রকাশিত: ৯ অক্টোবর ২০১৯  

দোকানের মতো পারফেক্ট স্বাদের চকলেট আইসক্রিম বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

উপকরণ
তরল দুধ- ২ কাপ
কোকো পাউডার- ১/৪ কাপ
কর্ন ফ্লাওওয়ার- ২ টেবিল চামচ
চিনি- স্বাদ মতো
হুইপ ক্রিম- কাপ
ভ্যানিলা এসেন্স- ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি
একটি বাটিতে কোকো পাউডার ও কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন। নরমাল টেম্পারেচারের সামান্য দুধ দিয়ে মিশ্রণটি গুলিয়ে নিন। প্যানে তরল দুধ দিয়ে দিন। চুলার আঁচ লো মিডিয়াম থাকবে। চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন দুধ। বলক উঠে গেলে কোকো পাউডারের মিশ্রণটি দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। দুধ ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে বাটিতে ঢেলে নিন। ফ্রিজে রেখে দিন বাটি।
হুইপ ক্রিম ফেটিয়ে নিন ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে। কোকো পাউডার ও দুধের মিশ্রণটি ফ্রিজ থেকে বের করে অল্প অল্প করে ক্রিমে মেশিয়ে ফেটান। ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিন। সবকিছু ভালো করে ফেটিয়ে বাটি ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়ে ২ ঘণ্টার জন্য ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজ থেকে বের করে মিশ্রণটি আবারও কয়েক মিনিট ফেটিয়ে নিন। এবার মুখবন্ধ বাটিতে মিশ্রণটি ঢেকে উপরে পাতলা প্লাস্টিক বসিয়ে তারপর ঢাকনা আটকে দিন। ৮ ঘণ্টার জন্য বাটি ডিপ ফ্রিজে রেখে তারপর পরিবেশন করুন চকলেট আইসক্রিম।

আজকের খুলনা
আজকের খুলনা