আজকের খুলনা
ব্রেকিং:
প্রাথমিক অনুসন্ধানের প্রেক্ষাপটে হাইকোর্ট বিভাগের তিন বিচারপতিকে বিচারকার্য থেকে বিরত রাখার সিদ্ধান্ত ঈশ্বরদী স্টেশনে শেখ হাসিনার ট্রেনে হামলা মামলায় যাবজ্জীবন দণ্ডপ্রাপ্ত আসামি এ হাকিম উদ্দিন ওরফে টেনু মৃত্যু বিমানের মাধ্যমেই পরিচিত পাবে বাংলাদেশ : প্রধানমন্ত্রী সড়কে শৃঙ্খলা ফেরাতে এবং দুর্ঘটনা রোধে ১১১ সুপারিশ ঠাকুরগাঁওয়ে দুই বাসের মুখোমুখি সংঘর্ষে নিহত ৩, আহত ২০

বৃহস্পতিবার   ২২ আগস্ট ২০১৯   ভাদ্র ৭ ১৪২৬   ২০ জ্বিলহজ্জ ১৪৪০

আজকের খুলনা
সর্বশেষ:
ফরিদপুরে পৃথক বজ্রপাতে নারীসহ ৩ জনের মৃত্যু বরিশালে তরুণীকে ধর্ষণের অভিযোগে মামলা, আটক ১ ঝিনাইদহে ঈদের দিন গণধর্ষণ; গ্রেফতার ১ চট্টগ্রামে ১ হাজার ইয়াবাসহ যুবক গ্রেপ্তার ঢামেক হাসপাতালে আরও এক ডেঙ্গুরোগীর মৃত্যু
৩৬

পালং শাকের যত জাদুকরি গুণাগুণ

লাইফস্টাইল ডেস্ক

প্রকাশিত: ১১ আগস্ট ২০১৯  

পালংশাক আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারি একটি শাক। এই শাকের রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ।

বাঙালির বিভিন্ন রান্নায় পালংশাক যোগ করলে স্বাদ যেমন বাড়ে, তেমন সেই রান্নার পুষ্টিগুণও বাড়ে। ভাত বা রুটি দুই প্রকার খাবারের সঙ্গেই এই শাক খাওয়া যায়। পালংশাক খাবারে রাখলে কী কী উপকার পেতে পারেন তা জেনে নিন:

* মস্তিষ্ককোষের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে পালংশাক আমাদের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

* পালংশাকে প্রচুর ভিটামিন সি এবং বিটা কেরোটিন আছে। যার জন্য কোলনের কোষকে রক্ষা করতে বিশেষ কার্যকর এই শাক।

* মাইগ্রেন ও বাত রোগে যারা ভোগেন তাদের খাবারে পালংশাক রাখতে বলেন বিশেষজ্ঞরা। ব্যথা দমন করার বিশেষ ক্ষমতা আছে এই শাকের।

* আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকায় রক্তাল্পতা রুখতে ও রক্তের দূষণ প্রতিরোধে এই শাক খুবই উপকারী।

* হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে পালংশাক। তাই ডায়েটে পালংশাক থাকলে তা হজমের সমস্যা দূর করে দিতে সক্ষম।

* পালংয়ের ফ্যাভোনয়েডরা ক্যান্সারের মতো অসুখকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

* পালংশাক দাঁত ও হাড়ের ক্ষয়রোধে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।

আজকের খুলনা
আজকের খুলনা