আজকের খুলনা
ব্রেকিং:
বান্দরবানের ঘুমধুমে চোরাকারবারীদের গুলিতে দুই বিজিবি সদস্য আহত বেনাপোলে কাস্টমস হাউজের লকার ভেঙ্গে সাড়ে ২৬ কেজি স্বর্ণ চুরির ঘটনায় আটক ৫, পাঁচ কর্মকর্তা সাময়িক বরখাস্ত রোহিঙ্গা গণহত্যায় মিয়ানমারের বিরুদ্ধে গাম্বিয়ার মামলা গুরুতর অসুস্থ লতা মুঙ্গেশকর, মুম্বাইয়ের ব্রিচ ক্যান্ডি হাসপাতালে ভর্তি বিদ্যুৎ না থাকায় উপকূলীয় এলাকায় ২ হাজার মোবাইল টাওয়ার বন্ধ, সেবা বঞ্চিত অর্ধকোটি গ্রাহক বুলবুলের আঘাতে সুন্দরবনের ক্ষয়ক্ষতি নিরূপনে ৬৩ টি টিম কাজ শুরু করেছে রুপসায় সড়ক দূর্ঘটনায় এক পুলিশ সদস্য নিহত ঘূর্ণিঘড়ে ৮ জেলায় এ পর্যন্ত নিহত ১৪

মঙ্গলবার   ১২ নভেম্বর ২০১৯   কার্তিক ২৮ ১৪২৬   ১৪ রবিউল আউয়াল ১৪৪১

আজকের খুলনা
সর্বশেষ:
বুয়েট ছাত্র আবরার হত্যা: আজ মঙ্গলবার দাখিল হতে পারে চার্জশিট বিজেপির সাধারণ সম্পাদক রাম মাধবের সঙ্গে ওবায়দুল কাদেরের বৈঠক রোহিঙ্গাদের পাসপোর্ট তৈরি চক্রের অন্যতম হোতা আতিকুর রহমান রাজধানী থেকে আটক সুন্দরবনে অনুপ্রবেশের অভিযোগে চার ট্রলারসহ ৪৯ দর্শনার্থী আটক মানিকগঞ্জে বিয়ের ১০ দিনের মাথায় গলায় ফাঁস দিলেন নববধূ ২০২০ সালের হজ চুক্তি ১ ডিসেম্বর খুলনার ডুমুরিয়ায় অজ্ঞাত ব্যক্তির মরদেহ উদ্ধার জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার প্রদান অনুষ্ঠান ৮ ডিসেম্বর
১৮

কোন খাবার লিভারের জন্য উপকারী?

স্বাস্থ্য ডেস্ক

প্রকাশিত: ৩১ অক্টোবর ২০১৯  

শরীর ভালো রাখতে লিভার সুস্থ রাখা জরুরি। লিভার অকার্যকর হলে বিপাকক্রিয়ায় সমস্যা, লিভারের নানা অসুখ-বিসুখ, এমনকী টাইপ টু ডায়াবেটিসও হতে পারে। 

লিভার সুস্থ রাখতে কিছু কিছু পানীয় ও খাবার বেশ কার্যকরী ভূমিকা রাখে। যেমন-

কফি :  ২০১৩ সালে ‘লিভার ইন্টারন্যাশনাল’ জার্নালে প্রকাশিত এক প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, কফি লিভারের জন্য খুবই উপকারী, এটি ফ্যাটি লিভারের হাত থেকে লিভারকে রক্ষা করতে ভূমিকা রাখে। সেই সঙ্গে লিভার প্রতিরোধকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও বাড়ায়। 

ওটমিল : খাদ্য তালিকায় ফাইবার যোগ করার অন্যতম উপায় হলো নিয়মিত ওটমিল খাওয়া। হজমশক্তি বাড়াতে ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। নিয়মিত ওটমিল খেলে ডায়াবেটিস ও স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে থাকে। 

গ্রিন টি : ২০১৫ সালে ‘ওয়ার্ল্ড জার্নাল অব গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি’ প্রকাশিত এক গবেষণা থেকে জানা যায়, গ্রিন টি শরীরের চর্বি ঝরাতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে মানসিক চাপ এবং ফ্যাটি লিভারের প্রবণতা কমায়।

রসুন : নিয়মিত রসুন খেলে লিভারের কার্যকারিতা বাড়ে। ২০১৬ সালে ‘অ্যাডভ্যান্সড বায়োমেডিক্যাল রির্সাস’ এ প্রকাশিত এক গবেষণা থেকে জানা যায়, নিয়মিত রসুন খেলে ওজন কমে। সেই সঙ্গে লিভারের ফ্যাট জমার প্রবণতাও কমে। 

বেরি : বিভিন্ন ধরনের বেরি বিশেষ করে ব্লুবেরি, রাসবেরি এবং ক্যানবেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের ক্ষতি প্রতিরোধ করে। সেই সঙ্গে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।

জাম্বুরা : ‘ওয়ার্ল্ড জার্নাল অব গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি’ তে প্রকাশিত গবেষণাপত্র বলছে, জাম্বুরা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের প্রদাহ কমায়। 

উদ্ভিজ্জ খাবার : বিভিন্ন ধরনের উদ্ভিজ্জ খাবার যেমন- অ্যাভোকাডো, কলা, বিট, ব্রকলি, গাজর, বাঁধাকপি, লেবু, পেঁপে, তরমুজ ইত্যাদি লিভার সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। 

ফ্যাটি মাছ : ‘ওয়ার্ল্ড জার্নাল অব গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি’ তে প্রকাশিত এক গবেষণাপত্র থেকে জানা গেছে, ওমেগা থ্রি সমৃদ্ধ সামুদ্রিক মাছ এবং মাছের তেল লিভারের কার্যকারিতা বাড়ায়। 

বাদাম : সব ধরনের বাদাম লিভার সুস্থ রাখে।

অলিভ অয়েল : অতিরিক্ত চর্বি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। তবে কিছু কিছু ফ্যাট আবার লিভারের জন্য উপকারীও। গবেষণা বলছে, খাদ্য তালিকায় নিয়মিত অলিভ অয়েল যোগ করলে লিভারের কার্যকারিতা বাড়ে। এছাড়া এ তেলে থাকা পর্যাপ্ত পরিমাণ আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি এসিড গোটা শরীরের জন্যই উপকারী। 

আজকের খুলনা
আজকের খুলনা